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標題: 雨來菇懶人鍋 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-3-2 11:31:10 標題: 雨來菇懶人鍋

本帖最後由冰琉塵於 2019-3-2 11:39 編輯

俗稱雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，
須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字 "情人的眼淚" 風靡於饕客口中。

食料:
雨來菇50g
飲用水500ml
高麗菜半顆
冷凍草蝦一盒
鹽巴少許
火鍋豬肉片一盒
粽和火鍋料一盒
沙茶醬視個人口味

1
將食材清洗備妥；雨來菇滾水川燙備用；高麗菜切片。
2
鍋內倒入飲用水至沸騰，加入高麗菜後至高麗菜軟；
放入調味料調味拌勻；加入火鍋料、草蝦、豬肉片；最後加入雨來菇即可。

資料來源:雨來菇食堂

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