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標題: 高粱 [6P] [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-3-22 09:49:20 標題: 高粱 [6P]

‧中文名稱：高粱

‧英文名稱：Sorghum，Broom-corn，Two-coloured Sorghum

‧學名：
Sorghum bicolor (L.) Moench.
Holcus sorghum subsp. japonicus (Hack.) Masam. & Yanagihara
Sorghum vulgare (L.) Pers.

‧科名：禾本科(Gramineae)蜀黍屬(Sorghum)

‧別名：高粱（本草綱目），蜀黍（博物志），蘆黍、蘆黍仔、木稷、蘆粟、荻粱、番黍、蜀秫、秫米、兩色蜀黍

‧原產地：溫帶地區。

‧分佈：性耐炎熱乾旱，在缺水的金門、澎湖很適合栽培，嘉南平原有較大面積種植。

‧用途：
1.食用：ㄅ.磨成粉，製作糕餅、麵條、食品加工用。ㄆ.釀酒原料：金門、澎湖、台灣高粱最重要的用途就是供釀製高梁酒。
2.作掃帚用：帚用高粱，取其散開狀的花穗，乾燥綁紮後當作掃帚用。
3.藥用：性味：種子：甘、澀、溫。

效用：
種子：調中氣，澀腸胃。治霍亂、痢疾、小便淋痛、下痢、小兒消化不良；
根：利尿。治膝痛、腳跟痛，難產；
子實：治霍亂。

資料來源:認識植物-莊溪

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