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標題: 山萵苣(鵝仔草) [6P] [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-3-30 11:29:32 標題: 山萵苣(鵝仔草) [6P]

‧中文名稱：山萵苣

‧中文名稱：鵝仔草

‧英文名稱：Indian Lettuce，Wild Lettuce

‧學名：Pterocypsela indica (L.) C. Shih
Lactuca indica L.

‧科名：菊科 ( Compositae )刺果菊屬(Pterocypsela )

‧別名：山萵苣、大號山鵝仔草、山鵝草、鵝仔菜、馬尾絲、英仔草、英仔菜、山鵝菜、苦菜、野萵苣，翅果菊(中國植物誌)，
      苦萵苣(江西)，山馬草(廣東)，野萵苣(海南植物志)、Sanma(阿美)、Yahobara(泰雅)、Sama(布農)、Sama'kk(排灣)

‧原產地：廣泛分佈於歐、亞大陸的溫帶及亞熱帶地區。

‧分佈：分佈於低至中海拔之向陽的開闊地。全省平地及低海拔山區，常出現於向陽荒地、路旁、斜坡及耕地附近。

‧用途：
1. 食用：用開水燙過後，就是一道好蔬菜（救荒野菜之一）。亦可當雞、鴨、鵝的飼料。
         山萵苣是台灣著名的野菜，其幼苗及嫩莖葉可食，以沸水汆燙去其苦味，再行炒食、煮湯皆十分可口，可作一般蔬菜食用。
         此外，山萵苣也是鴨、鵝的最佳飼料，因此又被稱為鵝仔草或山鵝菜。幼苗及嫩莖葉可煮或炒食用。
2.藥用：全草：寒、苦。效用：全草降血壓，散結袪瘀，理氣健胃，清熱解毒，活血止痛。
         治扁桃腺炎，咽喉發炎，肺炎咳嗽，肝炎，膽囊炎，胃痛，腸炎；外用治皮膚炎。

資料來源:認識植物-莊溪

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