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標題: 基隆峰鮨壽司「究極海鮮丼」超人氣 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2019-4-24 14:28:58 標題: 基隆峰鮨壽司「究極海鮮丼」超人氣

基隆峰鮨壽司「究極海鮮丼」超人氣

「峰鮨壽司」食材新鮮，道道美味可口。（記者林欣漢攝）

3月11日才開幕的基隆仁愛市場「峰鮨壽司」，甫營運滿月已吸引大批老饕朝聖，用餐時間座無虛席，人氣招牌菜「究極海鮮丼」鋪滿海膽、鮭魚卵、鱈魚鬆及各種新鮮魚料，讓人吃到碗底朝天才願停下。

坐鎮峰鮨壽司的主廚「阿峰師」曾在台北高檔日式料理店的板前獨當一面，在基隆廟口夜市也有自己的攤位，也因此當他決定將版圖拓展到仁愛市場，不用媒體宣傳，基隆在地的美食老饕已聞風而至。

「阿峰師」說，仁愛市場是美食的一級戰區，已經有多家日本料理，大家都是真本領，他是抱著全力以赴的心態來開店，在這邊完全馬虎不得，雖然價位僅有以前在高級料亭的一半，但因為鄰近產地崁仔頂，每天都採買得到最新鮮的時令海產，而且每星期二次從北海道空運馬糞海膽、干貝及生蠔，從親民平價到高檔食材都有，絕對讓顧客吃得超值。

「峰鮨壽司」人氣招牌菜「究極海鮮丼」鋪滿海膽、鮭魚卵、鱈魚鬆及各種新鮮魚料，讓人吃到碗底朝天才願停下。（記者林欣漢攝）

有饕客特地從汐止開車來品嚐，邊吃邊說新鮮也比較便宜，用料大方，實在物超所值，她很推薦「魚頭荒燒」這道料理，將整條香魚與特製醬汁一起燜煮，做工繁複。基隆市議員楊秀玉說，「峰鮨壽司」的菜單琳琅滿目，食材新鮮，道道美味可口，是祭五臟廟的最佳選擇。

新北市議員張錦豪也在友人推薦下，跑完行程就抽空來朝聖，張錦豪說，海鮮入口新鮮又鮮甜，蒜頭蛤蠣湯每碗現煮，是近期內吃過最好吃的一餐，雖然排了半小時但絕對不虛此行，值得再三光顧。

海鮮丼令人食指大動。（記者林欣漢攝）

「峰鮨壽司」甫營運滿月已吸引大批老饕朝聖，用餐時間座無虛席。（記者林欣漢攝）

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作者: fsok2004 時間: 2019-4-24 16:07:23

真誘惑太吸引了好想立馬飛過去品嘗

作者: 慈悲心 時間: 2019-4-25 23:40:18

看起來超好吃的不過台北市上林水產哪裡也有壽司野蠻好吃的新鮮又便宜

作者: 扣扣姐接 時間: 2019-4-26 01:55:41

看起來好棒喔!!!找機會一定要去試試看!!!

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