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標題: 《阿芹妹請人客》EP09：照燒雞腿+雞汁蘆筍 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-5-22 08:41:05 標題: 《阿芹妹請人客》EP09：照燒雞腿+雞汁蘆筍

[youtube]https://youtu.be/G7MMnn_FYkE[/youtube]
阿芹妹請人客-照燒雞腿+雞汁蘆筍

材料：
雞腿排、蘆筍

小叮嚀：
今天的料理祕訣，就是將雞腿排直接放在烤網上，蘆筍則放在雞腿排下方，這樣可以讓雞腿排的油脂和醬汁，滴在蘆筍上頭，不需要再調味。

STEPS
1. 用叉子在雞皮的那一面搓洞，加入醬油、米酒、糖抓醃一小時。
2. 準備兩層烤網，蘆筍裝盤放下層，雞腿排放上層，讓雞汁可以滴到蘆筍上，以200度烤10-15分鐘。

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