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標題: 山藥蒸排骨 [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-5-25 02:40:50 標題: 山藥蒸排骨

【材　料】

排骨 300公克
山藥 250公克
紅辣椒 1根
蒜末 10公克
蔥段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
細砂糖 2茶匙
太白粉 1大匙
米酒 2大匙

【做　法】

1.將排骨剁小塊，沖水洗去血水後撈起瀝乾備用。
2.將山藥切小塊；紅辣椒切片，備用。
3.取一鍋，放入作法1的排骨塊，加入紅辣椒、蒜末及所有調味料充分攪拌均勻。
4.續作法3，加入山藥拌勻後，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出撒上蔥段即可。

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