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標題: 《阿芹妹請人客》 EP23：醃瓜鹹蛋肉餅 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-5-25 10:53:48 標題: 《阿芹妹請人客》 EP23：醃瓜鹹蛋肉餅

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阿芹妹請人客-醃瓜鹹蛋肉餅

材料：豬絞肉、醃瓜、蒜頭、薑、菠菜、蔥、板豆腐、鹹蛋
小叮嚀：多加一點醬油，蒸完的肉餅顏色更誘人。

STEPS
1. 把蒜、薑切末，豆腐切小塊，醃瓜切小丁，與絞肉一起放入大碗中，加入醃瓜汁、醬油攪拌均勻，用湯匙抹平並在正中間塞一顆蛋黃。以兩杯水放入。
2. 波菜洗乾淨切斷，將剩下的鹹蛋白放上波菜再蒸3-5分鐘。

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