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標題: 《阿芹妹請人客》EP25：麵包醬子吃 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-5-26 09:55:14 標題: 《阿芹妹請人客》EP25：麵包醬子吃

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阿芹妹請人客-麵包「醬」子吃

大蒜抹醬
材料：蒜頭、迷迭香、起司粉、奶油
1. 室溫放軟的奶油用打蛋器打軟，加入蒜頭末、迷迭香末、起司粉、鹽，攪拌均勻即可。

檸檬卡士達醬
材料：蛋、無鹽奶油、檸檬
1. 檸檬皮刨絲，加入砂糖，用手捏一捏讓檸檬皮香氣進入砂糖中。取一碗將檸檬汁、全蛋打散之後過濾，再加入檸檬皮糖，隔水加熱將檸檬醬煮至滑順，最後加入奶油拌勻。

小叮嚀：煮卡士達醬時，務必持續攪拌，才能均勻熟透。

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