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標題: 南嶽雲霧茶 [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-5-29 11:59:00 標題: 南嶽雲霧茶

南嶽雲霧茶

　　“名山名水出名茶”。南嶽衡山特產雲霧茶，久負盛名。南嶽雲霧茶滋味醇厚，香氣濃鬱，

純而不淡，濃而不澀，經多次泡飲後，仍然湯色清澈、回味無窮。南嶽雲霧茶形狀獨特，其

葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉於水底，恰似玉花

璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人；甜、辛、酸、苦皆有之，

又令人回味良久。自唐代以來奉為貢品。唐陸羽《茶經》中有“茶出山南者，生衡山縣山谷”的

記載。明末，王夫之著有《南嶽採茶詩》：“山下秧爭韭葉長，山中茶賽馬蘭香；逐隊上山收晚茗，

奈何布穀為人忙。”古今名人頌雲霧茶的詩有數十首。南嶽雲霧茶一般種植在海拔800米到1000米

的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，其中以廣濟寺的毗陵茶最有名。毗陵茶因毗陵洞而得名。廣濟寺

位於衡山五大峰之一的石廩峰下，四面環山，古木參天，流水潺潺，常年多霧，霧期多在240天

以上。這裡氣候溫和，土地肥沃。豐富的有機質，為山茶提供了良好的生長條件。由於雲霧茶具

有開胃、生津、消腫、解毒等藥用功能，深受消費者歡迎。

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