SOGO論壇

標題: 永勝油茶 [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-6-2 22:13:53 標題: 永勝油茶

永勝油茶是名揚四方，風味獨特的茶飲品，因創制流傳於永勝而得名，永勝油茶的製作考究，

找一燒製而成的陶罐（即小茶罐），先將陶罐支於炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黃，

然後放化油或香油，以勺翻動。待米被炸透，再加進茶葉，稍作煎烤，衝入開水，即刻沸騰，

茶香四溢。為將茶製作得更香更濃，油茶要在文火上煮一會兒，使米，茶，香油充分交融，便可飲用。

永勝油茶味道濃烈，清香滿口，妙不可言，用它佐白面饅頭而食，其味更佳。由於永勝油茶調料

不多，製作方便，這一如今茶飲品已在區內各地廣為流傳。

附件: 下載 (1).jpg (2019-6-2 22:12:25, 5.73 KB) / 下載次數 14
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY1ODY0NDN8YzRjODY4ZWJ8MTc1NDI5NTEzMHwwfDA%3D

附件: 下載 (2).jpg (2019-6-2 22:12:25, 8.51 KB) / 下載次數 13
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY1ODY0NDR8NDI2MzQ1ZjZ8MTc1NDI5NTEzMHwwfDA%3D

附件: 下載.jpg (2019-6-2 22:12:25, 4.97 KB) / 下載次數 16
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY1ODY0NDV8MWRkOTc5YTR8MTc1NDI5NTEzMHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)