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標題: 姑娘寨竹筒香茶 [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-6-19 00:58:44 標題: 姑娘寨竹筒香茶

竹筒香茶，也叫“雨卡茶”，“姑娘茶”，是雲南特有的名茶，於產西雙版納勐海縣南糯山哈尼族聚居的姑娘寨。

竹筒香茶的制法：採摘細嫩的一芽二，三葉，經鐵鍋殺青，揉捻，然後裝入生長一年的嫩甜竹（又叫香竹，金竹）筒內，邊裝邊用木杵壓緊，然後用甜竹葉堵住筒口，放入文火上慢慢烘烤，竹筒待青由綠色變為黃色焦筒內茶葉公司全部烤乾時，剖開竹筒，即成竹筒香茶。其外形似竹筒狀，為深褐色圓柱形，具有葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清澈明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘的特點。此茶含有多種維生素，有消炎解毒，清肺利尿，消食去膩，治療高血壓功效。它是當地兄弟民族招待賓客，饋贈親友的珍品..

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