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標題: 福鼎蓮芯茶 [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-6-20 01:07:56 標題: 福鼎蓮芯茶

蓮芯茶產於福建省福鼎縣，因外形緊細纖秀，形如蓮芯而得名。不但暢銷國內，而且還遠銷東南亞各國，歷來為中外消費者所歡迎。用蓮芯茶窨以茉莉花，則為“茉莉娥眉”也稱“茉莉秀眉”是花茶之上品。

製作方法：
1.採摘：蓮芯茶於“清明”開始前採摘採摘標準為展初涉音頻一的芽二葉，要求芽葉細嫩多毫，葉薄，節短而柔軟。

2.製作：經萎凋，殺青，揉捻，初烘和复烘五道工序萎凋系採取自然萎凋法，即將採摘，挑選過的鮮葉攤於簾架上，14〜16小時即可約，使芽葉水分蒸發，18〜20％的鮮葉減重左右為好。殺青用斜鍋，行抖炒，再翻炒。揉捻則用小型揉捻機即可然後，再經初烘，攤晾和复烘，至茶足幹，即成質量上乘的蓮芯茶。

產品特點：香氣清幽，味醇鮮爽，茶湯色澤黃綠，芽柔嫩多毫，外形細緊而纖秀..

作者: jjsd 時間: 2019-8-11 19:47:22

真想嚐嚐看阿~~
長知識了謝謝大大無私分享!!

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