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標題: 這裡有沒有廚師但不是你的興趣的同行 [列印本頁]

作者: 帥弟喜歡姐姐 時間: 2019-6-20 23:12:23 標題: 這裡有沒有廚師但不是你的興趣的同行

本帖最後由帥弟喜歡姐姐於 2019-6-20 23:14 編輯

我從事廚師三年多的時間其實時間也不長

會從事廚師主要是因為家裡的關西...

從學徒一路爬到中工我花了一年半左右的時間

待過婚宴小吃餐廳待過知名大飯店即將邁入一場四百桌的宴會餐廳

我休息兩個多月的時間其實廚師真的很沒有自己的時間

時間長我口才算不錯身邊的朋友都推薦我去當業務

但業務我是喜歡可以接受的只不過一個從零開始

一個是我早已學了三年多的工夫薪水上落差很大

我很猶豫... 猶豫兩個月因為做吃的不是我的興趣

比較希望下班有自己的ˊ時間畢竟我才27歲 ~~~XD

行行出狀元每行都有辛苦的地方

作者: lucky55123 時間: 2019-6-20 23:29:53

看你自己怎麼想
很多事情真的不能順我們的意思走
社會金錢壓力等等

當然如果能把興趣當成工作來做最好

作者: 夜君 時間: 2019-6-21 03:48:45

如果你找到目標  就去追夢吧  你還年輕

不要侷限在一個行業

功夫學道就是你的這也可以成為你的後盾  說難聽點至少不會餓死自己事吧

作者: Dino 時間: 2019-6-21 09:23:06

本帖最後由 Dino 於 2019-6-21 09:24 編輯

版大如果真的對業務工作感到興趣,
建議不妨找一份食品相關的業務工作.
因為廚師的經驗背景和專業知識在食品業務特別是食材相關的領域裡,
可以為你帶來不少的加分和工作上的助益.
特別是在餐飲業的食材,南北貨或是加工原物料供應商業務這一個區塊,
具有廚師背景簡直就像是裝了金手指加開掛了.
摸索幾年混出一點人脈,還可以自己開間公司當起供應商做個小老闆.

作者: ballyprada 時間: 2019-6-21 14:18:32

不是自己興趣可以養活家庭
興趣就餓死自己
人生的取捨

作者: 軒尼詩 時間: 2019-6-21 16:51:53

本身也是個廚師  十多年的資歷了
你的問題不是很奇怪
有多少人都會轉行的  那不奇怪
主要的是  廚師算是個專業活
你是否學有所成了
學有所成起碼技術在身上
轉換跑道後如果不適應
還有功夫在身上還有工作的經歷可幫你加分回頭做廚師
最怕的就是只學到一點毛皮就轉換跑道
之前所花的時間都浪費了
人生有幾年能浪費
大部分的行業年紀是個硬指標
比方說  20幾歲的小夥子跟30幾歲的中年人
  去應徵一個中工的廚師你會請哪個
可是如果是請師傅你會偏向請哪個

作者: 第五次元 時間: 2019-6-22 19:34:58

本帖最後由第五次元於 2019-6-22 19:40 編輯

工作其實相差不大
有沒有興趣只是投入的熱情不同罷了
很幸運你能清楚自己的興趣在哪裡
不幸的是能如自己所願工作的人少之又少
你還年青，最苦的前三年都熬過去了，不妨多給自己一點時間
到30歲再考慮要不要換跑道
那時能不能長久接受廚師工作，應該已經能比較確定了
在這三年中間，建議你仔細觀察和考慮要從事哪一類的業務
業務說輕鬆也輕鬆，說困難也實在困難
況且業務的性質也有很多種，多了解各行各業的甘苦

不然就給自己幾個月去試試業務的水
最好不要太久，這樣回頭還有機會
在試水期間，用破釜沉舟的心態放下一切專心地做
切忌不停的以新手跟熟手比較
想想自己是菜鳥廚師時候的情況
否則永遠換不成工作

如果試過水再回去做廚師，仍然可以考慮要不要換工作
人三十歲前都可以不斷的嘗試，在三十歲後就要定下來專心努力的耕耘

祝福你，加油！

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