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標題: 麻油杏鮑菇燉霜降豬 [列印本頁]

作者: 思念櫻桃 時間: 2019-6-21 00:50:25 標題: 麻油杏鮑菇燉霜降豬

麻油杏鮑菇燉霜降豬

【材　料】
霜降豬 350公克
杏鮑菇 150公克
紅棗 10粒
薑 20公克
蔥 2根
【調味料】
麻油 1大匙
米酒 300cc
水適量
鹽少許
【醃　料】
太白粉 1小匙
鹽少許
香油少許

【做　法】
1.霜降豬切成小條狀，再放入醃料中，醃漬約10分鐘備用。
2.再將杏鮑菇切成小塊狀，薑切成片狀，青蔥切小段備用。
3.熱鍋，倒入1大匙麻油，加入作法1醃好的霜降豬炒香，再加入薑與杏鮑菇半炒均勻。
4.再加入所有調味料，煮約15分鐘即可。

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