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標題: 金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯 [列印本頁]

作者: 思念櫻桃 時間: 2019-6-21 23:43:01 標題: 金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯

金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯

食材
米
3杯
客家鹹豬肉(臘肉/臘味香腸)
300G
老薑
少許
香菇(小)
10-12朵
蔥(韮菜花)
1小把
金門高粱酒
少許
辣椒
少許
蝦皮(小蝦米)
50G
香油
少許
醬油
少許
蒜頭
少許
鹽巴
少許

1
老薑切絲，蒜頭拍扁(或切塊)，加油爆香

2
加入臘肉/韭菜花/香菇絲/辣椒，炒出味道

3
加入洗過的生米，少許金門高粱酒，拌炒出香氣

4放入陶鍋，加少許鹽巴，淋點香油與少許金門高粱酒(水可加入香菇泡發水)

5
放入電鍋加入半杯水

6
起鍋後，均勻拌一下。

7
完成

資料來源:愛料理

附件: 1413.jpg (2019-6-21 23:40:32, 99.2 KB) / 下載次數 35
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作者: mozo815 時間: 2019-6-25 05:59:32

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