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標題: 茄汁炒牛肉 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-7-1 10:36:42 標題: 茄汁炒牛肉

食材
牛小排肉片1盒約300g
番茄2顆
鹽適量
黑胡椒適量
番茄醬2-3大匙

1
牛小排切成長約5-6cm片狀，加入鹽和黑胡椒抓勻，番茄切丁。

2
使用不沾鍋，沒有額外再加油，直接將牛肉下鍋煎，就會有油脂煸出。

3
煎至兩面都幾乎變色，加入番茄丁拌炒，然後加入番茄醬一起炒至濃稠收汁，可嚐嚐味道酌量加鹽，即可盛盤。

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