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標題: 茄汁高麗菜燉雞 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-7-8 10:30:52 標題: 茄汁高麗菜燉雞

食材
雞腿肉2片
高麗菜1/4顆
紅蘿蔔1條
番茄1顆
薑1-2片

調味汁
醬油1.5大匙
米酒1大匙
番茄醬1-2大匙
糖1/2小匙
香油1小匙
白胡椒少許
鹽適量

1
將蔬菜切成適口大小的片狀或塊狀，雞腿肉切成塊，醬汁調勻。

2
鍋中加入1大匙油，將洋蔥炒至稍微焦黃後加入紅蘿蔔，再加入番茄一起翻炒。

3
加入雞肉以及醬汁拌炒。

4
高麗菜加入後蓋上鍋蓋悶煮一下。

5
將底部開始變軟的高麗菜翻拌一下，繼續蓋上鍋蓋悶煮10-20分，至喜歡的熟軟程度即可享用。

小撇步
如果喜歡高麗菜口感軟爛一點的話，建議雞肉先取出，等燉煮完成再加入，這樣才不會煮到肉汁都沒了喔～

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