SOGO論壇

標題: 素食自助便當店較貴 ! ? [列印本頁]

作者: 陽哥哥    時間: 2019-7-20 18:55:04     標題: 素食自助便當店較貴 ! ?

本文最後由 陽哥哥 於 2019-7-20 20:36 編輯

一般自助餐店四樣菜40元,便宜



素食自助餐店便當72元 加一碗普通味噌湯30元,共102元,貴到太離譜
( 原本預估一共70元 )



吃素只吃到肚臍,搶錢素食店 !

吃素不一定心好,人心難測啊 !

散發出外在無私的大愛

源自於內心自私的小愛

附件: FB_IMG_1563619926022.jpg (2019-7-20 18:53:58, 60.42 KB) / 下載次數 13
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4MzA0ODB8NGM4OWE3YzZ8MTc1MzU3ODc1OXwwfDA%3D

附件: FB_IMG_1563619930744.jpg (2019-7-20 18:54:51, 36.37 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4MzA0ODF8ZGVmNGIyOGR8MTc1MzU3ODc1OXwwfDA%3D
作者: 去看流星雨    時間: 2019-7-20 22:41:47

關於這問題
我可以回答一些

很多人以為素食利潤好
但事實上很多素食者都不容易經營下去

如果素食利潤好
那很多葷食的便當店就會來做素食了

單從價格來判定很表淺

我是素食者
以前也會想說為何素食比較貴
也跟版主一樣不諒解

後來發現很多素食店經營的時間都不長
(即使價格比較貴)
所以有稍微留意

發現主要是因為客戶數較少的關係
然後大部分素食者經營的成本會比較高一點
(哦~~這部分牽扯很多.爭議也較大..就不多說了)

素食者的消費能力也比較保守

這些都讓素食的經營成本無形中偏高一些..


作者: mesoymilk    時間: 2019-7-20 22:59:13

請別用這種心態可以嗎?
一樣米養百樣人。
是老闆自己要賣多少,關葷素什麼事情?
我有買過賣很便宜的速食便當,也有買過一盒就要150的。
相對的,葷食也是。

作者: maze833    時間: 2019-7-21 07:18:16

見仁見智,我家附近的素食還算便宜
作者: 丸の小羽    時間: 2019-7-21 11:02:05


素食自助餐貴的原因是因為結帳是使用磅秤來計算  

您照片中的三色蛋、炒麵、上了磅秤後的重量都是非常足的,尤其是菇類非常會吸水

一把新鮮葉菜類或豆腐30元煮過吸了水後大概會變200元

買素食自助餐夾菜時有個技巧

豆腐、蒸蛋、炒蛋、麵食類  粉炸類 易吸油、吸水  又吸重

南瓜  冬瓜  勾芡、醬汁多可以的話不要夾

盡量選最上層的夾  (底層吸油又吸水)太多油吃了也不健康

四季豆、紅蘿蔔絲  涼拌豆皮絲  芹菜  青椒  秋葵 都屬比經輕的食材

最後,素食自助餐真的比較貴  因為食素人口少、素食餐館少相對業者競爭少  

大雷雨水淹蔬果種植區 菜價起伏波動大  業者自然反映到消費者身上

作者: ray90611    時間: 2019-7-21 13:55:06

這樣說太谝頗了    如果你站在店家角度想 就不一樣了
物以稀為貴 整條街如果有3間葷食自助餐   也不一定找的到一間素食自助餐
再來 就是以客源來看   看看周圍朋友  10個裡面有沒有一個吃素的

作者: ckck831    時間: 2019-8-23 00:57:32

因為物以稀為貴就這樣
作者: ddvfogem    時間: 2019-8-23 10:30:32

桃園地區,
一碗普通味噌湯10元,
成本價,料滿滿,沒打折;
顯然,北漂吃比較便宜~~~


作者: 陽哥哥    時間: 2019-8-23 20:07:34

llijnil 發表於 2019-8-23 08:44  
四樣菜才40塊!!!這是哪一家也太便宜了吧

台南永康區永大路與自強路交叉口
作者: sos3331    時間: 2019-10-9 17:43:39

吃素是飲食習慣而已

跟心地好不好有什麼關係勒


作者: FDkiew    時間: 2019-10-9 19:24:12

看地點
南部我吃過一家7樣菜只要50,湯跟甜湯還免費
飯給的又多,吃超飽!!




歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/) Powered by OURSOGO.COM