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標題: 貓屎咖啡的由來，動物糞便口味那麼重？ [7P] [列印本頁]

作者: 阿挺哥哥 時間: 2019-9-1 10:45:36 標題: 貓屎咖啡的由來，動物糞便口味那麼重？ [7P]

貓屎咖啡顧名思義就是貓排出的糞便，可是這動物糞便做出的咖啡你們敢喝嗎？不少人一定會覺得這口味實在太重了。不過要是懂咖啡的人就會知道貓屎咖啡的珍貴性，究竟這貓屎咖啡的由來是怎麼樣的呢？小編這就為大家一一道來，讓大家可以更瞭解貓屎咖啡。

貓屎咖啡的基本介紹

貓屎咖啡也被叫做麝香貓咖啡，因為它是由麝香貓的糞便而來的，貓屎咖啡的由來實際上就是麝香貓在食用完咖啡果後將咖啡豆再排出，然後把麝香貓的糞便中的咖啡豆分離出來後再次加工而成。而這貓屎咖啡主要產於印度尼西亞，它的價格十分昂貴，單價可以去到幾百美元。

貓屎咖啡的特別

很多人或者會覺得大家是不是特別喜歡動物糞便的味道呢，要不好端端的咖啡果怎麼就非要在麝香貓的消化系統裡面跑一圈才再加工呢，其實是因為這咖啡果再被麝香貓吃下之後，在它的胃裡面經過發酵，這樣的咖啡更有風味。

而麝香貓本身在食用咖啡果的時候也做了最優的選擇，所以最後出來的咖啡自然口味獨特，這也是貓屎咖啡的價格不菲的原因。
貓屎咖啡的起源

貓屎咖啡的由來最早可以追溯到18世紀初，據資料記載，當時荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶種植了很多咖啡種，在當時還出台政策防止當地人偷食咖啡果，不過後來印尼當地人竟然發現麝香貓鍾愛這些咖啡果，最後卻排出糞便的時候這些果子還很完整，因此這印尼當地人開始挑選加工這些麝香貓排出的咖啡果，這也是貓屎咖啡的由來。

貓屎咖啡的稀有

貓屎咖啡價格很貴，這最主要的原因在於麝香貓的性，這麝香貓是一種夜行性動物，常年生活中在叢林地帶，鍾愛以咖啡果為食物，不過這麝香貓食量很小，所以能排出的咖啡豆自然很稀少，這貓屎咖啡價格也就上去了。

目前市面上的貓屎咖啡很少是真貨，或者很多都是人工養殖的麝香貓產出的咖啡豆，所以大家在購買貓屎咖啡的時候真的要好好注意呢。

各位朋友們聽完這期關於貓屎咖啡的介紹，是否也有嘗嘗的衝動呢？那就好好挑一挑呢，找到最正宗的貓屎咖啡好好品嚐吧！

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作者: yu0168 時間: 2019-9-11 15:31:33

人工養殖的麝香貓所產出的咖啡豆,還能保有原始麝香貓咖啡的風味嗎?!!!!

作者: 燃燈 時間: 2019-9-22 10:17:47

現在還有象屎咖啡豆呢!!

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