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標題: 台灣路邊美食-現烤全豬 [列印本頁]

作者: TTKP 時間: 2019-9-3 19:16:10 標題: 台灣路邊美食-現烤全豬

本文最後由 TTKP 於 2019-9-3 19:49 編輯

看過不少路邊烤全羊、烤全豬、烤全牛、甚至聽說還有烤整隻鱷魚的...，不過都是國外的路邊，原來台灣大馬路旁也有專業烤全豬，看整套的火爐和不銹鋼烤架，這是專業等級的流動攤販。

影片裡說這是「跑山豬」，看來這是一般畜養豬的品種，不是山豬，所以「跑山豬」是採放牧形態養出來的豬，牠可能自己會覓食吃些野菜菌類昆蟲，比圈養在豬舍的豬健康結實，肉質更好，有這樣的光環更能吸引路人吧。

全豬邊烤邊滴油，先從最快熟的腹肉(五花肉)切下來賣，感覺白裡透紅火侯剛剛好，不知道有沒有順便賣白米飯?拌豬油的白米飯...。

[youtube]6CaU6Ohulxc[/youtube]

附件: 影像 560.jpg (2019-9-3 19:15:09, 124.67 KB) / 下載次數 23
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcwNTQwNDh8ZjA0MTQ0M2F8MTc1MzQ0OTYxOHwwfDA%3D

作者: aajacky86 時間: 2022-3-8 09:45:29

看起來好好吃的樣子，有看到的話我會想買

作者: aajacky86 時間: 2022-8-17 12:28:35

看起來真的好好吃，也要看師傅的手藝拉，我也是會買來吃看看

作者: el7232737 時間: 2022-8-29 15:22:17

現烤全豬!!
太棒了吧!應該會飄香萬里
有看到一定會去買來吃!嘗鮮嘗鮮~

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