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標題: 馬來西亞推出「榴槤威士忌」，但它跟你以為的威士忌很不同… [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2019-9-20 00:39:33 標題: 馬來西亞推出「榴槤威士忌」，但它跟你以為的威士忌很不同…

馬來西亞推出「榴槤威士忌」，但它跟你以為的威士忌很不同…

這世界上有許多奇怪的食物組合，如果有一份榜單的話，那這個「榴槤威士忌」絕對會榜上有名—而且它甚至還不能被稱為威士忌。

這款榴槤威士忌是由一間馬來西亞公司熱帶果王所生產，在 6 月底的新加坡美食展所推出。他們表示這款酒是由 100 % 的頂級榴槤果肉「貓山王」製作而成，而且他們只選用特定果樹上的特級榴槤，還使用特別的專利技術來進行發酵。

對於威士忌稍有認識的人或許已經發現了，威士忌是必須使用穀物進行發酵。若使用榴槤果肉發酵的話，當然不能稱之為威士忌。

此外榴槤威士忌跟普通威士忌在酒精濃度上也有很大的差異。根據新加坡的威士忌粉專 Dramocracy，新加坡的法規規定威士忌的酒精濃度不得低於 37 %，然而榴槤威士忌的酒精濃度是—18 %。

在製程上榴槤威士忌也跟威士忌有許多地方不同。從它的官網上可以看到，榴槤威士忌會再加入酒精和糖，還有經過一道「榨汁」的手續，這些都不是普通威士忌的製作過程。更不用說，這款榴槤威士忌還沒經過蒸餾（不過這也解釋了為什麼它的酒精濃度不高）。

仔細看過榴槤威士忌的介紹後，這款酒與其說是威士忌，還比較像是一款榴槤利口酒。

不過既然榴槤威士忌跟威士忌根本就是不一樣的東西，到底為什麼要取名威士忌？

一樣是從他們官網上，會發現他們的製程經過了陳年並添加威士忌。或許就是因為加入了威士忌，讓公司取名產品時決定叫它「榴槤威士忌」。

儘管這款榴槤威士忌根本不能稱之為威士忌，但若將它幫成一款榴槤利口酒，倒也是滿有趣！

來源：一飲樂酒誌

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