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標題: 歐娜拉雅二軍 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2019-9-25 00:42:55 標題: 歐娜拉雅二軍

歐娜拉雅二軍

Le Serre Nuove dell’Ornellaia
生產國：義大利
酒莊 /品牌：Ornellaia 歐娜拉雅酒
產區：Bolgheri
年份：2013 年
容量：750 ml
酒精濃度：14.5%
葡萄品種：MERLOT 57% 、 CABERNET SAUVIGNON 17% 、 PETIT VERDOT 14% 、 CABERNET FRANC 12%

品牌故事

本莊葡萄園距海不過兩公里（共擁園97公頃），夏季氣溫高，屬地中海型氣候。晚間有海面涼風吹拂讓園區免於旱熱，如此有助葡萄日間完美熟成，夜間又能借由溫差保有清爽酸度以釀製均衡酒款；冬天時周圍的比波娜環狀山脈則能阻擋來自托斯卡尼較內陸地區的凍寒空氣。在此特殊微氣候裡，酒莊還將園區劃分許多小塊，然後依照品種、土壤、樹齡分批採收再分批釀製，於橡木桶培養後再混調不同批次，成為有年份特質兼有酒莊特色的酒款。

1997年起，酒莊也產二軍酒Le Serre Nuove，僅有品質最高的酒液才有殊榮獲選裝瓶成正牌的Ornellaia，其餘則裝瓶為二軍。因而自1997年起，Ornellaia酒款的品質更臻穩定。二軍酒釀法其實與Ornellaia如出一轍，葡萄原料也出自同塊地，通常是在桶中培養一年後，經釀酒師逐桶品嘗，將陳放潛力特佳、結構堅實的桶次挑出混調裝瓶為Ornellaia。之後才將口感較軟熟、果香奔放，可較早飲用的桶次挑出裝瓶成為Le Serre Nuove（DOC Bolgheri Rosso等級）。

(買酒網)

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