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標題: 馬鈴薯燒雞 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2019-10-4 00:48:53 標題: 馬鈴薯燒雞

馬鈴薯燒雞

食材
仿土雞腿 1支
馬鈴薯 2粒
蒜頭 5粒
紅蘿蔔 50g
薑片 20g
蒜苗 2根

調味料
醬油 1大匙
紹興酒 2大匙
水 900c.c
大紅袍 1小匙
鹽巴少許
黑胡椒少許

口感鬆軟的馬鈴薯，搭配燒煮入味的雞肉，下飯吃鹹香又有飽足感，還可以幫你簡單帶便當，一鍋到底，豐盛美味速速搞定！（馬鈴薯發芽不能吃喔，可以切成小塊拿去種出更多的馬鈴薯！）

1.雞腿切塊，馬鈴薯去皮滾刀塊，蒜頭對切，蒜苗切圈，紅蘿蔔切塊。備用。

2.起一個熱鍋，下少許油，加入大紅袍爆香後，下雞腿煎出焦色，再下薑片、蒜頭、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香。

3.加入醬油，將食材燒煮上色，接著加入紹興酒、鹽、黑胡椒、水（料理的一半高度），上蓋持續燒煮，最後加入蒜苗炒香即完成。
(烹煮肉類用紹興酒最香，海鮮則適合用白酒，可以簡單用米酒替代。)

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作者: 天蠍麟 時間: 2019-10-4 08:54:01

簡單,好吃,下飯,感謝大大無私的分享健康好食譜3Q

作者: jj8953331 時間: 2019-10-6 12:37:32

馬鈴薯我的最愛阿~~

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