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標題: 喝啤酒注意事項 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2019-10-9 09:34:23 標題: 喝啤酒注意事項

喝啤酒注意事項

►啤酒不可二次冷藏，退冰後沒喝完又冷藏，不但影響風味且會變苦。

►喝啤酒以冷藏攝氏4～5度C為佳，不要過冰以免造成身體不適。

►啤酒不建議冷凍冰存，瞬間冰冷同樣會影響風味。

►喝啤酒可依個人喜好添加番茄汁或7-up，前者可舒緩因喝啤酒造成的胃部不適，後者則可降低啤酒的味道。

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冰杯

與喝熱咖啡要熱杯的原理相同，建議盛裝冰啤酒的杯子一定要先放在冰箱冷藏，待要倒啤酒時再取出。「冰杯」這個動作是確保啤酒溫度不要下降太快，以免失去原有的冰涼口感與風味。

泡泡

啤酒泡泡約占啤酒杯的1╱5，泡泡的主要作用是保持啤酒的低溫與鮮度，讓啤酒的溫度不會下降過快，且能保有香氣與冰冷的口感。但啤酒泡泡並非越多越好，過多的泡泡會使飲用時一口飲下滿嘴都是泡泡，而遮蓋了啤酒原有的香氣與口感。

容量

一般盛酒容器約可分為300c.c.、500c.c.及2公升裝的選擇。建議三五好友選擇2公升共享，個人單點則以500c.c為佳，容量較為適中可品嘗到啤酒的美味。300c.c略嫌少量，適合只是想要嘗嘗氣味，或不勝酒力淺嘗則止者。

作者: 花底衫亞婆 時間: 2019-10-9 16:11:17

我覺得500c.c.的罐裝最適宜一個人一次飲.............

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