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標題: 吃駱駝肉 [列印本頁]

作者: 陽哥哥 時間: 2019-10-11 22:14:44 標題: 吃駱駝肉

吃駱駝肉聽起來挺新鮮事，把整隻駱駝烤來吃(全駝宴)更不可思議

杜拜國宴第一菜--烤全駝，是用精挑細選剛成年的駱駝，塞滿葡萄棗子香料和名貴的藏紅花烤製而成

光是用蜂蜜香料塗醃就得花24小時，再加溫火慢烤24小時。然後要用十個大漢扛到餐桌，切割分食完大概要三天

駱駝肉好吃嗎？

吃駱駝肉講究吃”肉鞍”(就是駝峰)

阿拉伯人 : 沒吃到”肉鞍”等於沒吃駱駝。駱駝肉無腥味，尤其是剛成年的雙峰駝鮮美無比。據說駱駝肉補血養顏，還可以防癌消腫，延年益壽

至於為什麼駱駝要整隻烤來吃 ?
大概是跟我們要吃”烤全羊”或”烤乳豬”一樣的意思。除了烤，還有用蒸煮的。日本人還生吃叫”奇亞美鹿薩西米”

一套普通的”全駝宴”約3000美元，可供20人享用。如果加添高貴香料及藏紅花在豪華餐館，那就要上萬美元了 ! 如果湊足30個人吃一隻”全駝宴”，每人100美元也算不貴

吃駱駝肉不是阿拉伯人的專利，新疆的人也吃駱駝肉。最近流行”全駝宴”，內地人驅之若鷲，全駝宴餐館全是招攬旅遊客的套路全國只有五家

大都市餐館的駱駝肉排不是假的就是老駱駝，要吃到鮮美的正牌宗肉鞍(駝峰)比登天還難。有些人花了大錢，其實是冤大頭！
……

到杜拜去除了看看七星帆船賓館，別忘了吃駱駝排。如果能湊20個人，吃一頓阿拉伯”全駝餐”才是人生一大樂事 !

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