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宜蘭人才知道的「神級蔥油餅 Top 4 」!秒殺乾烙餅只賣這時段
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作者:
kinhwa
時間:
2019-10-13 00:54:19
標題:
宜蘭人才知道的「神級蔥油餅 Top 4 」!秒殺乾烙餅只賣這時段
宜蘭人才知道的「神級蔥油餅 Top 4 」!秒殺乾烙餅只賣這時段
2019-10-13 00:53:31 上傳
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說到宜蘭必吃的下午茶點心,一定不能錯過蔥油餅!在宜蘭長大的Youtuber德瑞克流浪日誌,不藏私分享「在地人的蔥油餅Top4排行榜」,他表示宜蘭的蔥油餅大致分為薄皮Q與厚皮酥這兩種滋味,還有一款是晨間隱藏版限定的乾烙餅也很推薦大家嚐嚐看,下次到宜蘭旅遊別只朝聖觀光客名店,跟著在地老饕吃美食才內行!
第四名:千金蔥油餅
以藍色小貨車做為攤位的「千金蔥油餅」,是Youtuber德瑞克心目中的美味第四名,他提到這家屬於宜蘭傳統口味,餅皮呈現薄酥蓬鬆的口感,雞蛋以及三星蔥都煎的「恰恰的」散發誘人焦香,而且他強力推薦一定要添加辣椒醬,吃起來更加唰嘴!
2019-10-13 00:53:34 上傳
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DATA
地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路60號
時間:15:00~18:00(週日休)
第三名:彭記蔥油餅
老字號的宜蘭小吃「彭記蔥油餅」位在東門夜市入口第一攤,開業多年至今仍是在地有名的排隊美食,身為在地人的德瑞克也分享這家特色在於「有厚度的圓形派狀餅皮」,裡頭有滿滿的宜蘭壯圍蔥,煎炸過後口感香酥又夠味,他也反覆提醒必加粉橘色的甜辣醬,滋味類似沾鵝肉的醬料,搭配起來很順口過癮。
2019-10-13 00:53:36 上傳
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DATA
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街(東門夜市)
時間:14:30~23:30(週一休)
第二名:無名蔥油餅
在地人才知道的隱藏版小吃就是這一間!宜蘭人統稱的「台銀旁無名蔥油餅」位於銀行旁邊的小巷子裡,從早上6點開賣,接近9點就快賣完,是非常搶手的晨間美味!
德瑞克也透露無名蔥油餅是屬於比較少見的乾烙形式,調味很簡單沒有加蛋,只是倒入簡單的辣油跟胡椒增香,咬起來皮薄有嚼勁,凸顯出獨有的麵粉香,符合現代人少油的口味,比起其他店家吃起來更清爽,特殊的料理方式也讓它放涼冷卻之後,保有紮實Q度,他建議大家可以配一杯冰豆漿一起享用特色早餐!
2019-10-13 00:53:38 上傳
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DATA
地址:宜蘭縣宜蘭市西後街2號
時間:9:00~售完為止
第一名:宜大蔥油餅
Youtuber德瑞克認定第一名必吃的神級蔥油餅為「宜大蔥油餅」,鄰近宜蘭大學的攤位是許多在地大學生熱愛的銅板美食,德瑞克也狂推現場揉製的餅皮是薄薄QQ的,熱鍋煎起來的酥油加上雞蛋與辣醬的點綴,呈現與其他礁溪名店完全不一樣的銷魂味!有些網友們也在食記中分享試吃心得,「可以吃到很多新鮮現採的三星蔥」、「近似北方蔥油大餅,外酥內軟」廣受許多人好評。
2019-10-13 00:53:39 上傳
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DATA
地址:宜蘭縣宜蘭市女中路二段533號
時間:14:30~18:30
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