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標題: 《阿芹妹請人客》 EP45：梅乾菜燒豆腐 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-10-13 08:17:02 標題: 《阿芹妹請人客》 EP45：梅乾菜燒豆腐

[youtube]https://youtu.be/CQph24ujYvU[/youtube]
材料：豬絞肉、蔥、蒜、辣椒、梅乾菜、豆腐、太白粉

小叮嚀：挖出的豆腐一起混入絞肉，一點都不要浪費喔

STEPS
1. 梅乾菜泡軟切末、辣椒切段、蒜頭拍扁、豆腐切四大塊中間挖洞備用。
2. 拿一碗，絞肉、挖出來的豆腐、醬油、米酒、糖，攪拌均勻鑲入豆腐。
3. 電鍋熱鍋加油，絞肉那一面先下鍋，煎至每一面都金黃。
4. 放入辣椒、蒜頭、梅乾菜炒一下。
5. 倒入醬油、米酒、水，再悶煮約三分鐘，起鍋前放入蔥花即可。

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