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標題: 智利恩圖拉堡酒莊微甜氣泡酒 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-10-18 10:18:16 標題: 智利恩圖拉堡酒莊微甜氣泡酒

生產國:智利
酒莊 /品牌:Undurraga恩圖拉堡
產區:CENTRAL VALLEY
年份：2019 年
容量：750 ml
酒精濃度：11.5%

簡述
葡萄品種：100% 夏多內。

顏色：淺黃色，帶微微綠。

香氣：水果香氣，讓人聯想到蘋果和梨蜜餞的甜味。

口感：清新果香，尾韻持久，均勻的氣泡。酒淚在玻璃杯上形成經典的皇冠。

釀造：手工採收。挑選葡萄並直接收集到氣動壓力機。在溫度16°C和17°C之間的不銹鋼罐中發酵15天，以便萃取最大的品種香氣和口味。在這個過程之後，葡萄酒被澄清了穩定。然後添加再發酵液使用Charmat二次發酵。葡萄酒在酒糟上保存40天。最後加入葡萄酒和糖的混合液，並裝瓶。

風土：於中央山谷的泥土排水良好，中等質地到砂質土壤。這是中等深度的平坦地形擁有不錯的繁育能力。該地區屬於半濕潤的地中海氣候，溫暖乾燥的冬天，溫和的夏天，涼爽的夜晚。年平均降雨量為350毫米。這種氣候確保健康，芳香的葡萄，帶有精緻的質地。

來源:買酒網

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