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標題: 有人也跟我一樣愛吃鍋嗎?? [列印本頁]

作者: 小鼻 時間: 2019-10-24 16:09:11 標題: 有人也跟我一樣愛吃鍋嗎??

有沒有人跟我一樣
麻辣鍋酸菜白肉鍋韓式部隊鍋火鍋....都超愛♥
尤其像現在這種微涼的天氣
吃這些熱呼呼的鍋物真的超幸福~~

前幾天在跟媽媽逛全聯的時候看到有專名在賣火鍋湯底感覺不錯
我看也有在賣一些羊肉爐酸菜鍋或是其他一整個的組合包看起來也很不錯~
不過種類有點多@@不知道怎麼選
不知道有沒有人買過這種超市的火鍋湯底嗎?有沒有吃過覺得好吃不錯的?

作者: aas79577 時間: 2019-10-24 20:32:59

其實很簡單啊
根據自己喜歡的隨便買就好了
然後回家以後在稍作調整放個喜歡的菜阿放個想要的肉阿
這樣就可以了

作者: momo3565 時間: 2019-10-27 21:54:00

不太喜歡買超上的鍋底
添加物很多
買材料回家自己熬
想吃甚麼就放甚麼

作者: 甚麼鬼 時間: 2019-10-28 16:26:04

我自己不敢吃辣所以沒買過全聯的麻辣湯底
不過其他的山頭火豚骨湯底味道還不錯
鹹度剛剛好也不會太過清淡
蠻不錯

作者: 第五次元 時間: 2019-10-29 15:29:11

湯底，是方便給懶人用的，買回去只要自己添些料就好了
我比較喜ˊ歡自己煮，買的添加物太多，知名品牌因為代言還超貴

作者: onceuponatime 時間: 2019-10-29 16:24:10

最近桂冠新出的韓式部隊鍋好吃!!
吃起來有點微辣年糕很Q
泡麵是韓國泡麵還會給起司
非常有誠意!!
煮的時候泡麵吸附湯汁在配上起司真的超~好~吃~
真心推!快去全聯買哈哈

作者: unicorn824 時間: 2019-10-30 11:39:03

平常也會買泡菜湯底回來煮火鍋
天氣冷吃一點點辣得很舒服
樓上那個最近我也有在全聯看到
有點興趣想試試

作者: Dino 時間: 2019-10-30 12:22:27

我也很愛吃鍋,平均每星期至少要在家煮或在外吃一次鍋.
我的習慣是不論是超市或量販店賣的每一種品牌每一種口味幾乎都吃過一輪以上.
在家時,有空就上市場和乾貨店買材料回自己慢慢玩.
沒閒時就直接買一盒現成的市售各式湯底和火鍋料回家弄一鍋.
不然就拉著家人直接到火鍋店開伙.
有人會以為在家煮應該會比較衛生或安全.
但依我的經驗來看,很少人家的廚房會比一些有管理的店家廚房要來得乾淨的.
哪怕是食材的處理也不一定會比專業廚師來得衛生和正確.
所以吃家裡自己煮的要比吃外面來得安全衛生這一點,恐怕只是心理感覺大於現實.
現實中除非有潔癖的人,家裡的食器能清潔得很徹底的沒幾個.
更別說一些婆婆媽媽們自以為省水,清洗食器都十分的簡單和隨意.
真正洗得乾淨的沒幾個.
還有不少人家裡的餐桌都沒外面餐館的桌子來得乾淨.
所以說只要找到衛生可靠的餐廳,都比在自家吃要來得衛生和乾淨.

作者: 鮮攪夠味 時間: 2019-10-31 10:58:49

有買過，不過都是買有去吃過、覺得還不錯的店家出的

味道上還是有一點點點差異，但一樣都很好吃

最簡單得就買跑菜罐頭，2~3罐丟下去就可以了

作者: 吃不胖的豬 時間: 2019-11-1 10:25:17

被樓上的吸引到哈哈哈
感覺那個部隊鍋真的很厲害欸
過幾天也來買來吃看看好了

作者: 冰琉塵 時間: 2019-11-1 10:51:01

樓主漏了一樣..薑母鴨

這種冷冷的天氣是一定要薑母鴨外帶一份的，
除了鍋底美味(自己很難做出一模一樣的)，
附贈的醬料包跟麵線搭配更是絕配。
料的部分我不會在店裡買(分量少又貴)，
通常我會去菜市場或是大買場買便宜選擇又多
想吃什麼就買什麼。

作者: Dino 時間: 2019-11-1 12:20:29

各大超市量販店冷凍貨架上現成的鍋底有很多.
羊肉爐、薑母鴨、酸菜白肉鍋、泡菜鍋、牛肉爐、牛雜鍋、麻辣鍋、
沙茶鍋、部隊鍋、石狩鍋、味增鍋、砂鍋魚頭、蒙古天香鍋......
就連那些煲湯鍋也可以自己再加料變花樣.
像佛跳牆、海鮮煲湯、肉骨茶、藥燉排骨、四神肚片湯......
反正自己想吃什麼就加什麼.
家裡必備的現成材料一定有
愛之味韓式炮泡菜罐頭、炸豆皮、金針菇、凍豆腐、義美冷藏炸芋頭塊、高麗菜或大白菜、科學麵或王子麵.
反正在家裡隨時都可以馬上搞出一鍋出來.
個人對羊肉爐比較有偏好.
舉凡市售各家廠牌各種口味各種價位的羊肉爐差不多都吃過好幾輪了.
我覺得吃的口味是一個十分主觀的認知,只要是自己覺得好吃就可以了.
我會先在賣場買冷凍羊肉片或是到costco買一整盒的羊肉片(大約8~900元上下) .
costco買回來的我會先用半斤袋分裝成大約200g一小包.放在冰箱冷凍儲存.
吃羊肉爐時先把羊肉汆燙後再加入已經煮好的火鍋裡煮到熟就可以吃了.
我覺得吃自己在家搞出來的鍋遠比外面那些名店賣的都要來得爽快.
所以有空我都會自己煮,想偷懶才會去外面找.
推薦《恏食居十三香麻辣果油(網購)》《清香號手工製沙茶醬(大潤發有售)》《日本萬能酢(costco有售)》
這三款是常用很不錯的調醬用品.

作者: judy54151 時間: 2019-11-3 01:30:09

超愛吃火鍋~~這種天已經先煮兩鍋吃著來了

作者: aamfj0819 時間: 2019-11-10 01:06:50

冬天到了~~就是要吃鍋!用個自己喜歡的湯頭再加上愛吃的料,超海足的
但是小心~吃鍋不要超過90分鐘,鍋內的普林值會開使升高喔

作者: 番茄梅 時間: 2019-11-10 01:27:57

超市買的火鍋肉片
可以先泡在豆漿,市售那種就行最好找無糖
煮起來會特別的香

作者: 肯尼大大 時間: 2019-12-2 15:37:21

現在這種天氣吃鍋最爽了~昨天吃麻辣鍋狂嗑肉哈哈哈

作者: sos3331 時間: 2020-2-29 07:08:30

好吃必不健康

作者: aaios 時間: 2020-3-11 21:20:21

冬天吃火鍋是一種最大的享受，濃郁的湯頭熱呼呼光想到都一直流口水了

作者: Dino 時間: 2020-3-12 13:53:29

kt75210 大大
一般賣場或超市販賣的羊肉爐其實都差不了多少.
端看一分錢一分貨.
像台塑御典小羔羊、二結紅燒羊肉爐、雅方溪湖小羔羊、雅方特級小山羊都物有所值.
吃是一件十分主觀的事情.
每個人的偏好都不一樣.
我個人沒有特別的偏好,只有喜歡嚐鮮.
每種新口味或新品牌出來都會想試一試.
吃東西和追女友都有一個共通的邏輯,
千萬不要為了一棵樹放棄了整片森林.
ㄏㄏㄏ~~~
要有不斷嚐鮮的心態,才會有機會吃到意外的美食.
當然偶爾踩到地雷是難免的,但那也是一種經驗,不是嗎?!

作者: yoko8888 時間: 2020-3-12 14:04:36

喜歡去日式小火鍋店吃
尤其是天氣冷一點時候吃最棒了

小時候有一個阿伯有開一家回憶中最好吃的還是那家

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