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標題: 「花東」【洛神花遊程三部曲】來趣台東X洛神花體驗X部落文化 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2019-11-14 00:07:23 標題: 「花東」【洛神花遊程三部曲】來趣台東X洛神花體驗X部落文化

【洛神花遊程三部曲】來趣台東X洛神花體驗X部落文化

三兩好友心血來潮說走就走，小團預約的行程來這裡挖掘就對了！秋旬之際，台東人很願意端著整盤碩大肥美的豔紅洛神，向你透漏在這塊土地上，洛神鮮果與部落居民之間，從田地到餐桌即將發生的有趣故事。
【洛神花從田地到餐桌的故事】艷紅飽滿的洛神花，果實大小不輸大顆草莓，握在手中宛如親手採摘的稀奇珍寶。跟著達人一起下田，提著籃子戴起手套和剪刀，努力蒐集自己的豔紅珍寶吧！對了！別看它顏色誘人，如果沒有戴上手套，果實外層扎實微小的透明絨毛，可能會妨礙你摘採的工作呢！然而就是因為經過一番小小折騰，才讓人更加期待後續的洛神加工體驗，還有洛神風味餐呀！

洛神花是台東地區很常見的作物，因為它栽種上相對輕省，不需太多心力照顧，可以節省勞力讓部落居民從事其他農事。且植株從果實到葉子，整株都可食用，非常養生健康。洛神花葉在少數市場上有在販售，它的口感和果實一樣都是酸味十足。通常會被拿來熬成湯底，喝起來有點酸菜白肉鍋的感覺。但現在市面上很少販售洛神花葉了，如果是識貨的朋友，通常會和部落媽媽套好交情，在採收季節收集起來入菜唷！

至於洛神花的果實就更不用說了！透過糖漬的過程中，除去果實的水分，以達到食品可長期儲存的必要條件。就可以做成果醬，也可以做成蜜餞囉！做好的蜜餞成品，可以加入菜餚中，增添酸甜口感。

不過，常被人忽略的則是洛神花籽，它綠油油又圓滾滾的的外型，乍看之下有點像顆檳榔。你想把籽從洛神果實取下之前，需先體驗一種特別的工具，就是洛神專用桶籽器。你必須右手握著桶籽器，左手將剛採收下來的洛神花，一顆顆依序戳入桶籽器，此時洛神籽就會同時落入你的提籃裡乖乖躺好。桶籽器上大約集滿五~六顆洛神果實之後，整串的桶籽器猶如洛神燒肉串，你可一併快速將果實取下，放入另一個提籃。而這整個桶籽的體驗過程，也是居民去籽加工的完整流程唷！

將取下的洛神籽放入整鍋滾燙的熱水中熬煮，過不久你將會發現原本快速流動的熱水，慢慢變成流動緩慢的稀稠果膠水。那是因為洛神籽經過高溫烹煮後，釋放出內含的果膠成分，這果膠就是製作成果醬的必備元素唷。如果你好奇偷喝一口這鍋果膠水，會發現它也是整鍋酸溜溜的呢！至於果醬製成的比例，果膠水、砂糖與洛神花果實的配比如何？就等著你一起來參與體驗活動尋找答案吧！

不過洛神的故事還沒有說完！從桶籽器取下的綠籽，抓幾顆放在盤中，把整盤端到大太陽底下曝曬個十來天。你會發現洛神籽會由綠轉成咖啡色，再把它用手輕壓後，它便會裂開掉落出數顆更小的黑色種籽。而這種籽就是部落居民隔年重新播種的新生命！通常在當年度採收結束的整株洛神，居民會將植株拔除。休田後，待明年度投下新的種籽，等待新一批碩大肥美的果實收成，以確保收成品質唷！

【比魯工作室】在正興村的比魯工作室「工藝體驗」則從圖騰、珠飾認識原住民族的文化美學，有說不完的傳說故事，等您來發現，歡迎來作部落客，讓我們一起感受多元文化之美。

皮製品曾是原民文化不可或缺的一環，無論保暖的獸皮衣裳或是承裝物品的背包，都原民生活與大自然共存的縮影。參與體驗活動，您可以透過小型的DIY皮製品，打印上獨創的原民圖騰，或是植物花樣，一同感受原始部落生活的工藝文化。

小型的生活美學皮雕藝術，包含了鑰匙圈和票套夾，讓您隨身攜帶外出作伴。在日常小物中，用原民圖騰妝點出有趣的生活風味。或是為朋友製作成生日小禮，用心刻印上收禮人的姓名，也是不錯的選擇唷

將心愛的原子筆穿上獨特的皮雕筆套，就自動讓自己的品味升級了呢！而且外面絕對買不到，趕快來親手打造一套屬於自己的皮雕筆套吧！

【如何抵達比魯工作室】若從台東市區開車前往比魯工作室，車程約40分鐘即可到達。工作室在霎時客站旁，若開啟GOOGLE導航可直接搜尋霎時客站。

【小米學堂】

以原住民傳統農糧小米為主體，設立成為主題學堂。透過展示與導覽介紹，讓遊客熟悉此作物在原民生活中，扮演著何等份量的重要地位，不論是日常主食、品酒文化或節慶活動，都可見到它的蹤跡。

【如何抵達小米學堂】若從台東市區開車前往小米學堂，車程約60分鐘即可到達。請在金崙大橋的橋頭右轉上山，上山後前行約五公里即可到達。此園區停車場位於園區門口前行約50公尺可抵達。【嘉蘭溫泉公園】溫度約在於42度左右，此處溫泉屬碳酸泉，碳酸泉的二氧化碳成份會在皮膚表面呈現氣泡，有輕微按摩作用又有人將其稱做「氣泡湯」。幾年前金峰鄉因颱風重創村莊面貌，政府為了重整觀光資源吸引遊客前來踏青，因此興建了嘉蘭溫泉公園。創造戶外溫泉環境，讓遊客同時體驗嘉蘭村的山林之美。

【如何抵達嘉蘭溫泉公園】若從台東市區開車前往嘉蘭溫泉公園，車程約50分鐘即可到達，位於東64線道5公里處。【櫻木花道平交道】

如果你是日本動漫迷，記得造訪一下南迴線人氣景點。就是灌籃高手動漫中，晴子和櫻木花道道別的火車平交道，就隱藏在太麻里的路旁。可以拍拍照回味兒時記憶唷！

【如何抵達櫻木花道平交道】

若從台東市區開車前往櫻木花道平交道，車程約35分鐘即可到達。導航請設定台東縣太麻里鄉站前路二號。【魯拉克斯吊橋】這是一座跨越金崙溪的人車兩用吊橋，原本因莫拉克颱風被摧毀的橋樑，在公部門的協助下重建起來，再次成為居民進出部落的重要聯外道路。大紅色吊橋搭配山水美景，也成為遊客美照的必拍景點。

【如何抵達魯拉克斯吊橋】

若從台東市區開車前往魯拉克斯吊橋，車程約25分鐘即可到達。

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作者: 種馬 時間: 2019-11-14 14:56:11

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