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標題: 普利矛司野莓琴酒 [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2019-11-15 00:38:38 標題: 普利矛司野莓琴酒

普利矛司野莓琴酒

PLYMOUTH SLOE GIN
生產國：英國
酒莊 /品牌：PLYMOUTH 普利矛司
產區：英國
容量：750 ml
酒精濃度：26%

品牌故事

一開始的普利茅利有數家琴酒酒廠，可惜在關閉後都沒有留下太多相關紀錄（如購買的香料、配方比例、銷售資料），無法明確去定義和瞭解Plymouth琴酒風格。即使Plymouth與London Gin兩者生產做法無異，英國政府在1880年代立法規定，唯有在Plymouth普利茅斯製造的琴酒才能稱作Plymouth Gin，成為唯一風土、地域與商標一致無二的琴酒分類。因為London Dry Gin的風行，使得Plymouth Gin面臨困境；為了拯救保留這個指標性的酒廠，法國Pernod Ricard保樂力加集團在2008年收購該公司。

位於港灣的Plymouth，當時最重要的買家為英國皇家海軍；一般海軍配給為蘭姆酒，而軍官及官方人員則是琴酒。光是1850年，海軍就從Plymouth購入了1000桶濃度57%的琴酒；儘管現今市場上有許多替代或酒廠，他們還是會選擇Bristol布里斯托爾、Liverpool利物浦這些與Plymouth普利茅斯一樣位在港灣區域生產的琴酒。

1980年代曾將酒精濃度降到37.5%，並使用甜菜根製成的中性烈酒；1997年曾轉手恢復為41.2%，以榖類中性烈酒製造，採用one shot方式生產。因為原料的緣故，較之現在市面上的London Dry Gin少了根類香料的土質感。免稅通路販售的酒精濃度為47%；銷售產品除了Plymouth Gin、Navy Strength，尚有Sloe Gin共三款。

(買酒網)

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