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標題: 葉門特選摩卡 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-11-28 11:39:36 標題: 葉門特選摩卡

本文最後由冰琉塵於 2019-11-28 11:56 編輯

摩卡是葉門咖啡的出口港，附近包含東非的日曬豆早期都是從摩卡港輸出至世界各地，現今摩卡港早已淤積消失，很多衣索匹亞的日曬豆也命名為摩卡如我們熟知的哈拉摩卡等，這是因為它的風味與葉門咖啡有共同的特色。

山娜妮(Sanani)位於首都地區，咖啡種植在地勢陡峭降雨少土地貧脊陽光不夠充足的梯田上，這樣獨特艱難不利咖啡生長的條件，卻孕育出無可取代的葉門摩卡。

它的生豆有一股發酵的葡萄酒香，沉穩後韻充足的發酵葡萄酒香是其他國家日曬豆沒有的。

來源:歐客佬精品咖啡

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