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標題: 印尼亞齊塔瓦胡 Bor-Bor [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-11-28 11:48:53 標題: 印尼亞齊塔瓦胡 Bor-Bor

本文最後由冰琉塵於 2019-11-28 11:54 編輯

Bor Bor的印尼文指「結果纍纍」，是Tim Tim的嫡系。Tim Tim與Bro Bro則是歐美所稱的Timor。

種植海拔：800~200公尺

印尼是全球最大的群島國家，18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成為產量位列全球前五大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。

蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高，塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖座落的北蘇門答臘(林東即位於此省)兩處是主要的阿拉比卡種咖啡產區。塔瓦湖，位於北蘇門答臘島亞齊省(Aceh)的美麗湖泊，平均溫度20度，海拔800M-2000M，在當地是一個氣候涼爽的度假勝地，近年湖畔兩旁山地栽種了相當多的精品咖啡生豆，歐客佬引進的單一品種Tim-Tim和Bor- Bor，是1978年在東帝汶發現的，1979年開始在蘇門答臘島亞齊省栽種。

由於當地良好的生長環境和肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養份，在此地經過40幾年的栽種使該品種的風味日新月異，您千萬不能錯過。

來源:歐客佬精品咖啡

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