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標題: 哥斯大黎加小燭莊園藝伎品種 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-12-2 11:09:45 標題: 哥斯大黎加小燭莊園藝伎品種

本文最後由冰琉塵於 2019-12-2 11:23 編輯

產區：San Marcos de Tarrazú
種植海拔：1,750公尺
品種：藝伎
土壤種類：火山土壤
分級標準：SHB
處理法：水洗處理
採收法：人工採收
年均溫/雨量：平均19℃/約2,000公厘

獲獎紀錄
2013 COE 第二名

小燭莊園的名稱由來是因為在這個咖啡農場裡有很多小螢火蟲，在傍晚很容易看的到，所以才取了這個名稱，該農場位於塔拉株La Sábana村落。1900年由 Victor Mora展開咖啡園的開墾，他同時也是首位在Los Santos區最早展開栽種咖啡的人，Las Santos區也就是哥斯大黎加首屆C.O.E冠軍帕都山莊園的所在地，那次的C.O.E競賽，是哥斯大黎加首度舉辦全國C.O.E大賽，吸引全球的精品豆商焦點。

他的Geisha種與巴拿馬的La Esmeralda不同路線，風味也不一樣，屬於內斂飽滿型，但餘味就是典型的高海拔Geisha了！2000年時小燭莊園的負責人Rafael Sánchez 與太太Lucia成立了自己的小型濕處理場，對於自己莊園的品質更加提昇，之前都是送到鎮上的大型合作社去處理，他們也決定栽種Geisha，2009年的精挑批次，也不過才25袋，這些Geisha都栽種在將近1800公尺的陡峭山坡處。

來源:歐客佬精品咖啡

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