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標題: 美國賈斯汀酒莊緣由紅葡萄酒16 [列印本頁]

作者: teae 時間: 2020-1-6 00:50:08 標題: 美國賈斯汀酒莊緣由紅葡萄酒16

美國賈斯汀酒莊緣由紅葡萄酒16

JUSTIN WINERY JUSTIFICATION
生產國：美國
酒莊 /品牌：JUSTIN WINERY 賈斯汀酒莊
產區：美國
年份：2016 年
容量：750 ml
酒精濃度：15%

商品簡述

JUSTIFICATION 是一款當舊世界遇到新世界，Cabernet Franc 遇到 Merlot 的奇特組合。酒款主要突顯 Paso Robles 產區 Cabernet Franc 的厚實優雅的質地與紅色水果與香草藥的香氣；同時，也有向波爾多右岸產區幾家擅長以Cabernet Franc 混釀出絕世將釀的酒莊致敬。濃郁醇厚的口感，非常適合冷天時與三五好友的純品飲，當然也與任何重口味的食物，美式餐點，BBQ，燒烤都有絕佳的搭配。

色澤: 完全無法透光的紫紅色，晃杯所產生的濃稠酒淚並帶有紅寶石色澤。
香氣: 濃郁奔放且多層次的成熟黑櫻桃，黑加侖與些許的香草，肉桂與甘草。
口感: 紮實的丹寧與多層次的口感，入口時充滿著濃郁的黑櫻桃與黑醋栗的香氣。中段帶有木質調香藥草的聯想，尾段則是綿延許久且平衡乾淨的尾韻，可以感受到紅色漿果與紅櫻桃的香氣。
釀造: 不鏽鋼統控溫發酵並使用UV43酵母，以波爾多工法，每日淋皮兩次。陳年於100%法國橡木桶處存20個月(45%新桶)。
風土: 2016年的冬天是有別以往溫暖的。早春些許的及時雨有稍稍舒緩因暖冬造成的乾燥土壤，但連續五年的旱象依舊存在。溫暖的春天促使提早開花，也使花期延長，有更好的授粉率。整個夏季都是溫暖而日照長，Cabernet Franc與Merlot都好非常好的成熟度。九月的降溫，保留了果實酸度與新鮮感，十月份開始採收。

來源：買酒網

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