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標題: 自己種金針不失敗種植步驟step by step [5P] [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2020-2-22 11:23:15 標題: 自己種金針不失敗種植步驟step by step [5P]

自己種金針不失敗種植步驟step by step

食用金針分有高山與平地兩大品種，多以幼嫩的花蕾為主，但近年也研發可吃嫩葉、不抽花蕾的新興品種。金針有蛋白質、醣類及維生素A、B，不管是乾燥或新鮮的花蕾，烹調前都應徹底沖水。

金針種植基本知識

植株有地下走莖，具有分蘗性，一般多採用分株方式取得幼苗，直接定植於栽種地。金針的新芽會從主莖側邊長出，待長大生根後就成為小植株，小植株會圍著主莖週邊生長，使得金針成為叢生狀。取幼苗時，勿將尚未成熟粗壯的小植株單獨分株，應與成熟的幼苗連結，栽種的成功率較高。

自己種金針step by step

Step1 金針通常以分株方式栽培，先從原來叢生的金針植栽叢，挖取需要分株的植株。

Step2 選擇根系多一點的為佳，植株較為壯碩，生長勢會較好。

Step3 從根部往上留約15～20公分左右的莖葉，前端的葉子皆剪除，如此在栽種時，可減少水分的散失，有助於植株恢復穩定的生長。

Step4 將苗株栽種到已挖好的洞穴中，間距約30～40公分，不用下肥料，覆土稍微壓實即可。通常金針可做田間的綠籬，栽種一年後可開花收成。

來源／家庭養生菜園

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