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標題: 綠茶-西湖龍井-群體種 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2020-2-25 16:54:37 標題: 綠茶-西湖龍井-群體種

綠茶-西湖龍井-群體種

品種：西湖龍井-群體種

地區：中國·浙江·杭州

年分：2017年明前

表現香味：乾草、烤堅果、青草、綠豆、栗子、鹹香。

口感：茶湯輕盈，明確清爽，輕度茶體，入口微中鮮味，帶中度甜味與中度鹹味，轉微微青草酸味，再轉微中度收斂性，尾韻甜，停留在喉頭。

圖一 - 伸展過程

圖二 - 茶乾

圖三 - 茶湯

圖四 - 葉底

說明：西湖龍井，是中國十大名茶之一，早在唐朝時，陸羽【茶經】中便有記載。到了清代，更因為乾隆皇帝的鍾愛而名聲大噪，自此一直是清代皇室的貢品。品質最好的龍井必須是清明前採製，此時茶芽嫩如蓮子的芯，故稱【蓮心】。資料參考：三徑就荒

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