SOGO論壇

標題: 椒麻噴香最開胃！饕客激推「10間川菜餐廳」還有台北最好喝的砂鍋雞湯！(上) [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2020-3-24 07:58:07 標題: 椒麻噴香最開胃！饕客激推「10間川菜餐廳」還有台北最好喝的砂鍋雞湯！(上)

椒麻噴香最開胃！饕客激推「10間川菜餐廳」還有台北最好喝的砂鍋雞湯！(上)

花椒燒蛋、口水雞、水煮牛肉、重慶小麵......看到這些菜名是不是就讓你流口水了？還有被譽為台北市最好喝的砂鍋雞湯、美食家胡天蘭也推薦的人氣美食，無論你是嗜辣一族還是不敢吃辣都必收，10間台北川菜館，從老店到新品牌都要吃一遍！

川妹子／大安區光復南路

位在國父紀念館美食一級戰區，老闆因為愛吃辣而到成都學川菜料理，這道花椒燒蛋不僅受到胡天蘭備受推崇，連不愛吃辣的吃貨也非常推薦，剛剛好的麻、椒、香很下飯，且上菜速度快，可見主廚的一身好本領。

（圖／小溪魚提供）

開飯川食堂／全台連鎖

流口水雞在川菜裡，如同西餐中的前菜沙拉不可或缺，軟嫩又彈牙的仿土雞肉淋上芝麻醬和辣油，撒上花生碎粒，濃郁麻醬香氣很開胃，滋味層次相當豐富，來自40年老牌福利川菜的正統手藝，辛香川麻面面俱到！

（圖／Sonia Zheng提供）

KIKI餐廳／雙北連鎖

擺脫傳統川菜餐廳風格，採時尚溫馨的年輕化經營走向，座位舒適寬敞，吸引許多年輕吃貨吆喝朋友前來聚餐，花雕醉雞在咀嚼時會慢慢散發酒香，肉質Q嫩，老皮嫩肉與乾煸四季豆也廣受好評啊！

（圖／Finn Ho提供）

老罈香川味兒川菜館／松山區民生東路三段

四川菜色最經典的水煮牛肉是這家必點菜色之一，別看表面滿鋪辣椒，實際上牛肉口感小麻小辣，具有嚼勁且不柴熟度拿捏得很好，搭配清脆豆芽菜一起吃，清爽又多汁！

（圖／Janet Chien提供）

紅皇后川酒／大安區樂利路

沒看過水煮牛肉配蒸蛋？現在給你看看。這道芙蓉水煮牛由頂層辣油、次層醬料與牛肉、底層蒸蛋組成，蒸蛋減低辣味，卻增加一股蛋香，此外刀椒皮蛋和改良過的＂飯搶光＂，都是下飯首選必點，不要錯過！

（圖／葉小珠提供）

附件: 3.jpg (2020-3-24 07:57:33, 169.62 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgwODU0NDV8MTI4YzUxMTB8MTc2NDExNTk5NHwwfDA%3D

附件: 4.jpg (2020-3-24 07:57:34, 73.49 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgwODU0NDZ8YTY3OTcxZjF8MTc2NDExNTk5NHwwfDA%3D

附件: 5.jpg (2020-3-24 07:57:35, 37.83 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgwODU0NDd8ZmFmNmYyNzB8MTc2NDExNTk5NHwwfDA%3D

附件: 6.jpg (2020-3-24 07:57:36, 79.31 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgwODU0NDh8NGM5ZWVjYzF8MTc2NDExNTk5NHwwfDA%3D

附件: 7.jpg (2020-3-24 07:57:37, 71.32 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgwODU0NDl8NDA2ZjZjZjl8MTc2NDExNTk5NHwwfDA%3D

作者: loveali 時間: 2020-3-24 11:23:02

每款我都喜歡,一定要試了 !

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)