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標題: 茶壺挑選重點 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2020-4-7 17:34:10 標題: 茶壺挑選重點

茶壺挑選重點

想要泡茶就需要一把茶壺，茶好不好喝除了茶葉本身，茶壺也是個關鍵。現在市面上的茶壺形形色色，更有不少人到國外購買茶壺，只是店家的介紹真的中肯嗎？不如自己學幾個小技巧，為自己選擇一把好壺吧！

泡茶的由來

品茶起源於中國，唐朝時喝茶的方法是「煮茶」，到了宋朝則改為「抹茶」，煮茶與抹茶都使用「團茶」（常見的茶餅），所以不是用泡的方式飲用。宋朝由日本派來的使節，將茶道傳至日本，其實抹茶與煎茶都源自中國。到了朱元璋建立明朝，因為他只喝散茶（茶葉），因此上行下效開始流行，出現泡茶用的茶壺。這樣的飲茶文化傳衍至今已近千年歷史。

茶壺挑選重點

以圓形壺身為主

茶壺有很多造型，如果想要選購第一把茶壺，得把實用列為優先考量。圓形的壺身有助於茶葉舒展，適合各種茶葉，最適合入門者使用。

手感

每個人的手掌大小不同，習慣與感覺也不一樣，可以拿起茶壺試試手感，感覺會不會太重。因為茶壺把手的大小與長度都不同，會影響拿起來的手感，所以親自感覺才知道適不適合自己。

色澤

茶壺的色澤很重要，也是愛壺人士在意的要項之一。一把用料實在、燒製的過程溫度足夠，且工序沒有被偷工的情況下，茶壺會反映出自然的光澤。如果茶壺本身的色澤暗沉，可以判斷這把茶壺在製作過程並沒有這麼講究。

製壺前拿原料製作的「試片」，左邊的試片明顯光澤不如右邊，正是因為燒製的溫度不足所造成。

重心

以標準壺來說，重心就格外重要，檢測茶壺的重心很簡單，只要將茶壺放在水盆中，如果茶壺能安穩浮在水面上，就表示這把茶壺具有良好的重心。

味道
在燒製的過程中，如果溫度與時間足夠，燒出來的茶壺只會帶有些微土味。如果茶壺的土味很重，就表示這把茶壺在製作過程中溫度不足。

功能
出水順暢
一把好的壺出水一定要順暢，最簡單得當方式是將茶壺裝水，在倒水的過程中看水柱是否順暢且完整，用來判斷茶壺內部的細緻度。

精密度

藉由工法日益精進，茶壺的精密度也越來越高，精密度就是茶壺與壺蓋的間隙，精密度良好的茶壺，蓋上壺蓋後搖動，壺蓋不會與茶壺撞擊。如果精密度不足，搖動壺蓋會感覺很鬆，壺蓋會發出撞擊壺身的聲音。

用途
茶壺有分大小，所以要考慮平常是幾個人喝，茶壺製作時就有考量容量，買壺可以向店家說明自己想找適合幾個人喝的茶壺，以免選到尺寸不對的茶壺，過大過小都會造成不便。

內部出水口設計
茶壺內部出水口有單孔，還有網孔及球孔，這三種最常見，網孔與球孔的設計能避免出水孔被茶葉堵住，就像個濾網能阻擋茶葉，製作的工序也比較多，單孔就沒有這種功能，所以可以選擇網孔及球孔。

左為球孔，右為圓孔。

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作者: ab87006tw 時間: 2020-4-7 20:18:10

哈哈龍膽的壺
我拒買
民國70幾年才出的

現在賣壺
賣匠器

不是賣土

好看?

還是

泡茶好喝?

退一步

用

白瓷吧!

這樣喝起來

不作弊

作者: ab87006tw 時間: 2020-4-7 20:20:31

茶壺的色澤很重要，也是愛壺人士在意的要項之一。一把用料實在、燒製的過程溫度足夠，且工序沒有被偷工的情況下，茶壺會反映出自然的光澤。如果茶壺本身的色澤暗沉，可以判斷這把茶壺在製作過程並沒有這麼講究。
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我這邊教育的相反

會亮

上臘

越用

越暗沉

作者: 大寮 時間: 2020-4-8 12:17:01

請教各位前輩小弟最近在養一把瓦料標準壺薄胎發覺比一般紅泥朱尼紫砂壺還難養均勻有何方法改善請各位前輩賜教

作者: ab87006tw 時間: 2020-4-9 11:30:03

大寮發表於 2020-4-8 12:17
請教各位前輩小弟最近在養一把瓦料標準壺薄胎發覺比一般紅泥朱尼紫砂壺還難養均勻有何方法改善請各位前 ...

呵呵呵
除非你裸體

上衣
褲子

趁熱
摩擦

養均勻

我沒在跟

寮總
開玩笑

記得

壺身

壺蓋

分開擦

壺蓋先

作者: 大寮 時間: 2020-4-9 19:29:32

ab87006tw 發表於 2020-4-9 11:30
呵呵呵
除非你裸體

是分開整理壺身就會出現深淺不一的顏色亮度也不一

作者: ab87006tw 時間: 2020-4-9 19:40:15

大寮發表於 2020-4-9 19:29
是分開整理壺身就會出現深淺不一的顏色亮度也不一

呵呵

土坯質

不一樣

或

工法

缺漏
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你都怎麼整理
我都
倒玩茶
擦拭

裡面清空
全部用滾水沖

再擦拭
一次
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解釋
有頭
有尾

你這樣
敘述

我真的
看不懂

可不可

當去

看醫生

或去

警察局報案

好好

講解

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分開整理
你是時間隔多久

又不是

酒精

馬上

揮發

八九不理十

我最上面
的經驗

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慘一點

壺蓋
做工
沒吃到
壺身內
的茶水

作者: yes0401yang 時間: 2020-4-18 13:14:13

樓主分析的棒,很有收穫

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