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標題: 天然兼高營養！恆春超獨特「洋蔥冰淇淋」，洋蔥控還不快衝！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2020-4-18 08:45:25 標題: 天然兼高營養！恆春超獨特「洋蔥冰淇淋」，洋蔥控還不快衝！

天然兼高營養！恆春超獨特「洋蔥冰淇淋」，洋蔥控還不快衝！

國境之南─恆春墾丁，天氣夏熱冬涼，可以說一年四季吃冰都合適，在恆春老街上有間經營10多年的「歐戀冰品」，靠著獨家創意口味的「洋蔥冰淇淋」打響名號，吸引各大美食節目前來採訪報導，享譽盛名，甚至有不少外國遊客來到墾丁旅遊會專程來找這家冰店。

▲標榜使用恆春特產、純天然製作的「歐戀冰品」在恆春老街一帶可說是遠近馳名。

洋蔥在恆春當地隨手可得，營養價值高，與天然水果結合可中和洋蔥的辛辣感，並加入麥芽糖製成冰淇淋，吃起來有黏黏綿綿特別的好口感。目前洋蔥冰淇淋共有百香果、桑葚、草莓和奧利奧四種口味，每份可任選兩種口味搭配，賣相迷人，配料有著豐富新鮮水果，而上頭的果醬以六種水果添加洋蔥製作，整體用料講求天然，全部吃完也毫不膩口，清爽無負擔。

老闆提到會開立這間店的原因，是因為食安問題層出不窮，為了讓家人小孩能吃得健康，開始著手研究健康又美味的冰淇淋，更是突發奇想在冰裡添加恆春當地特產「洋蔥」食材，他說：「十年前還沒有人這麼做，也因此光是要研究出讓大人小孩都能接受的洋蔥風味冰淇淋就足足花費兩年時間，不斷嘗試改良的過程走來實在不容易。」

▲恆春當地名物─洋蔥冰淇淋，用多種新鮮天然食材製作搭配，而且竟還吃得到冰淇淋裡頭的洋蔥果肉，讓人感到驚喜。

點選冰品時，老闆親切地介紹自己做的冰淇淋，能感受到從他眼睛散發出來的光芒，那是對自家產品的自信，言語中流露著對女兒們的疼愛。看著這道宛如藝術品的洋蔥冰淇淋，是鄭老闆當初耗時兩年不斷研究調整才終於製作出來的最終成果，口味獨特，噱頭十足，怪不得國外遊客也都專程為此前來品嘗。

▲和市面常見的冰淇淋觸感不同，這裡的冰淇淋是用麥芽糖熬製，明顯感受到它的黏性，為一大特色。

除了招牌創意洋蔥冰淇淋外，洋蔥鳳梨愛玉冰和綠豆蒜也是名列店裡必吃人氣冰品，走過路過千萬別錯過！

▲人氣超高的還有洋蔥鳳梨愛玉冰，精心挑選的愛玉塊，配料再放入台農17號金鑽鳳梨、奇異果、蘋果、大甲芋頭、萬丹紅豆等，料多實在，大大滿足。

▲整碗冰品被水果配料疊成如一座小山丘，滿到已經看不到底下的剉冰了！

▲綠豆蒜有冰的，也可做常溫，沿用傳統手法，糖水選用二砂糖先炒再熬，需耗費6個小時才能真正熬出焦糖香氣。

▲軟滑的涼粉條與綠豆仁顆粒一起參著碎冰吃，口韻完美交會，令人再三回味。

▲每一口都有糖水濃濃的焦糖香、綠豆仁香以及桂圓香，這次自家綠豆蒜最基本的口味要求。

▲從店內的故事牆感受到為人父親的老闆，對女兒和家人滿滿的愛，讓小孩能吃到天然健康的冰品也成了這間店的起源。

直到現在仍秉持初心，鄭老闆堅持不賣自己不吃的東西，大家可安心食用店內的每項商品─剉冰、綠豆蒜、豆花、鮮奶酪，其中綠豆蒜和洋蔥鳳梨愛玉冰這兩樣則為網路評價極高品項，當看到端上桌的飽滿份量真的會滿意到笑了起來，頓時迎來清涼的消暑感。歐戀冰品每年3月~10月份會有季節限定的芒果冰，除了品嘗最具有特色的洋蔥冰淇淋，芒果控也別錯過芒果冰啦。

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歐戀冰品-洋蔥冰淇淋

地址：屏東縣恆春鎮福德路80號

電話：08-888-1107

營業時間：12：30-19：00(週四公休)

每人均消：100元

粉絲專頁：https://bit.ly/2Xv9atU
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作者: open2009 時間: 2020-5-12 01:33:07

看起來很好吃
所以
吃~~說

地方有點遠
有時間
在去嘗鮮

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