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標題: 磯自慢雄町 43 純米大吟釀 [列印本頁]

作者: 官不聊生 時間: 2020-5-19 00:08:40 標題: 磯自慢雄町 43 純米大吟釀

磯自慢雄町 43 純米大吟釀

清酒 / SAKE
出品名稱：磯自慢雄町 43 純米大吟釀
清酒銘柄：磯自慢 / ISOJIMAN
生產地區：日本靜岡縣
酒造名稱：磯自慢酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：赤磐雄町
精米步合：43%
酒精度：16-17%
日本酒度：+3
酸度：1.2
容量：720ML

商品描述

2014年在International Wine Challenge的清酒組別裏，磯自慢特別純米雄町便被選為純米酒中最優秀的作品。磯自慢的冷凍技術可以把酒粕的溫度控制在攝氏5度左右，而酵母則選用了靜岡酵母，培養3至5天後會發出天然溫泉般的硫黃香氣，繼而散發白桃、哈密瓜、完熟香蕉的果香，成為吟釀酒香的來源。

獎項：磯自慢酒造屢次獲得全国新酒鑑評会受賞

來源：唎酒師推介

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