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標題: 養生抗病 | 薏仁冬瓜排骨湯 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2020-6-3 22:49:00 標題: 養生抗病 | 薏仁冬瓜排骨湯

養生抗病 | 薏仁冬瓜排骨湯

食材
薏仁110克
冬瓜300克
排骨300克

調味料
鹽1.5匙

1.倒入淹過乾薏仁的水量，薏仁泡水靜置1小時。

薏仁不易煮爛，若喜歡薏仁較軟爛口感，建議可讓薏仁泡水2小時。

2.排骨切成適量入口的大小，冬瓜削去外皮，並切成塊狀備用。

3.起鍋開大火，倒入淹過排骨的水量，待水煮沸時，將排骨進行汆燙，取出備用。

排骨汆燙可去雜質。

4.取一容器，放入冬瓜、薏仁及排骨。

冬瓜燉煮後較軟爛，外觀不明顯，挑食者較容易接受。

5.加鹽，內鍋倒入700c.c.水，外鍋倒入2杯量米杯水量，蓋鍋蓋按下開關，待開關跳起即完成。

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作者: nobinoo 時間: 2020-6-3 23:58:33

感謝大大無私的分享，看起来好吃

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