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標題: 史上最狂的酒名是它！Dogfish Head推出特別款啤酒 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2020-9-21 00:36:43 標題: 史上最狂的酒名是它！Dogfish Head推出特別款啤酒

史上最狂的酒名是它！Dogfish Head推出特別款啤酒

應該很少有啤酒會單單因為名字而受大家關注，但對於美國德拉瓦州的啤酒廠 Dogfish Head 來說可不一定。不久前他們才推出一支有點幽默又有點自大的啤酒，就叫做—Possibly the Next Top Rated Beer on BeerAdvocate（可能是 BeerAdvocate 下一支評分最高的啤酒），這也太狂了吧！

最近他們正式宣布了關於這支酒的詳細資料，看來實際釀造上腦洞大開的程度跟名字比起來是過猶不及阿！

先來看看 PNTRBBA （請讓我們用縮寫稱呼這支酒）的類型，Dogfish Head 稱這支啤酒結合了現今最流行的趨勢，屬於 “Double New England Maple Pastry Black Coffee Milkshake IPA”。小編給大家翻譯翻譯，翻成中文的話大概就是雙倍混濁型楓糖甜點黑咖啡奶昔 IPA，Dogfish Head 還特別強調「千萬別說這是一支帝國司陶特」。

例如現在很紅的 New England IPA，具有混濁的外觀、豐富的果香，卻沒有那麼明顯的苦味。在 NEIPA 之後，也有新的類型 Milkshake IPA。這種奶昔 IPA 跟奶昔可沒有關係，他的經典特色在於釀造中會添加水果，讓酒體更加飽滿。

不過這一連串的類型名稱還不能夠完全包含 PNTRBBA 這支酒。在一開始以楓糖糖漿、乳糖、烤過的椰子、可可粉、冷壓咖啡下去釀造，並且投入大量的 HBC-472 酒花。 HBC-472 是一種實驗性的酒花品種，會在深色啤酒中產生木質調性，或類似椰子、波本的風味。

PNTRBBA 其實是為了 2019 年的 Extreme Beer Festival 特別設計的酒款。Extreme Beer Festival 這個啤酒節到了明年就是第 16 年舉辦，此外它的主辦人就是 BeerAdvocate！但BeerAdvocate 不只是出現在 PNTRBBA 的酒名上，也合作一起生產這支酒。

其實 Dogfish Head 多年來一直是 Extreme Beer Festival 贊助商，也難怪他們敢直接拿 BeerAdvocate 開玩笑啊！BeerAdvocate 的創辦人就表示，與 Dogfish Head 一起釀酒的過程中總有無數的樂趣，也會產生許多腦動大開的創意，例如今年他們的靈感來源就是 BeerAdvocate 上幾隻高評分酒的類型與配方。

PNTRBBA 將會在 2 月 1 號 Extreme Beer Festival 上開賣，今年 Extreme Beer Festival 舉辦在波士頓，有機會得快去試試吧！

來源：一飲樂酒誌

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