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標題: 「台灣艾爾饕客限定」三猛漢帶你啤酒搭餐 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2020-10-2 09:17:47 標題: 「台灣艾爾饕客限定」三猛漢帶你啤酒搭餐

「台灣艾爾饕客限定」三猛漢帶你啤酒搭餐

來來來～台灣艾爾又有新產品「饕客限定」上架啦，這次酒標一看上去就十足震撼力！不同於上次酸啤系列簡單可愛的酒標，「饕客限定」三大肌肉大叔（?）要帶給你不同的體驗～

不同於外表大叔的粗獷，內在可是相當纖細的啊！

啤酒，本來就是搭餐好良伴，清新的氣泡刺激、啤酒花的微苦和香氣，能平衡餐點的油旨、鹹味甚至是辣味。各是各樣的不同風格更能和特定食物巧妙結合，例如：煙燻風味啤酒搭配培根、火腿、滷味; 白啤酒搭配沙拉、海鮮、香腸;巧克力搭配深色愛爾…等等。

這次的饕客限定更是針對不同類型的食物特別推出「海鮮達人、烤肉專家、鹹酥雞大佬」三種啤酒，接下來就跟著小編一起來開箱吧～

粉紅少女(?) 之「鹹酥雞大佬」

雖有啤酒肚大叔的外表，卻是粉紅少女心（看看他銷魂的眼神）

夜深了嘴饞，工作室旁邊的鹹酥雞小攤就是小編的深夜食堂，買了香酥可口的鹽酥雞和炸魷魚，當然要來搭配一下「鹽酥雞大佬」囉！看看鹽酥雞大佬那肌肉與啤酒肚，你一定猜不到他有著纖細的心啊～

選用美國產啤酒花的淡色艾爾，酒精濃度僅僅有4.5％。其實鹽酥雞大佬酒體相當的輕盈，聞起來上主要是芒果、柑橘等熱帶水果風味，有一點水果軟糖感。喝起來則略帶一點煙燻、海鹽鹹味，有些許艾雷島威士忌啤酒版的感覺，層次感豐富。

搭配各種炸物都很適合，清爽解油膩，果香和些許煙燻風更是搭配得宜～

青檸果香之「烤肉專家」

不知道大家平常在吃燒肉的時候都沾什麼醬汁呢？小編是100%檸檬汁派的，微酸清新的檸檬不管搭配烤牛或烤豬都是絕配啊！

而這款「烤肉專家」就是這樣的一款啤酒～酒精濃度4%，添加了屏東檸檬釀製，清爽的口感加上了檸檬獨有的風味和刺激感，微微的檸檬皮苦味更是適合搭配燒肉邊緣稍微烤焦的焦香！

各種燒肉、烤肉、串燒都非常適合搭配，小編拿來搭配燒烤豬肉飯也是一絕啊～～嘶～～～～

旨味辛香之「海鮮達人」

海鮮達人犀利的眼神

海鮮達人的滋味相當特別，是「紫蘇小麥啤酒」。入口的時候有一點微微鹹味，又略帶一點Umami的甘甜感，搭配著丁香、紫蘇、羅勒等辛香料風味。（雖然浸泡了紫蘇，但並不會有滿滿的紫蘇味，紫蘇的風味隱含在後味。）

這一款「海鮮達人」比較適合搭配清淡一點、旨味豐富的海鮮料理，和生魚片或是清蒸魚蝦類都相得益彰。

來源：一飲樂酒誌

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