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標題: 而今千本錦火入れ純米吟釀 (720ML) [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2020-11-5 07:56:03 標題: 而今千本錦火入れ純米吟釀 (720ML)

而今千本錦火入れ純米吟釀 (720ML)

而今千本錦火入れ純米吟釀
日本酒類別：清酒/ Sake/ Nihonshu
清酒銘柄：而今 / JIKON / じこん
生產地區: 三重縣
酒造名稱: 木屋正酒造
產品級別: 純米吟釀
原料米: 廣島縣產千本錦100%
精米步合: 55%
酒精度: 16%
日本酒度: +1
酸度: 1.7
容量: 720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香四溢，微甘口，清爽怡人
配搭：丼，壽司，刺身，海鮮，烤肉
在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名第三名，而今的分數維持跟2018年差不多，表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」。作為一個2004年才登場的酒造，可以算是竄起的相當快速，是近期相當受矚目的銘柄。

「而今」這個銘柄，寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠，「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。

來源：唎酒師推介

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