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標題: 【咖哩草】 (學名: Helichrysum italicum） [4P] [列印本頁]

作者: 許曉嵐 時間: 2020-11-23 19:58:54 標題: 【咖哩草】 (學名: Helichrysum italicum） [4P]

本文最後由許曉嵐於 2020-11-24 19:33 編輯

【咖哩草】 (學名: Helichrysum italicum）
植物的莖葉有咖喱的香氣，故被稱為咖哩草。
別名 : 義大利蠟菊。

【植物特徵】
葉狹長細小，呈針狀，對生、銀白色。
莖直立，薊部會木質畫，常因過份延生而橫生傾倒，也有株高在60cm 以上的。
開黃褐色的小花，在夏季以頭狀花序長出，種子細小。壓碎後具有強烈的咖哩味。

【生活適用】
葉具有咖哩味，是製作調料九里香的原料。
咖哩草可食用，帶絲辣味，具有開胃功效，常用於西餐輔料。
可以做為湯頭或燉菜，但入味後又必須取出，否則會有苦味產生。

【調理和藥用】
主要要途為提煉精油，對治療昏睡、抑鬱症及抗細菌、真菌有明顯效果。

【種植條件】
日照環境 : 全日照。
供水排水 : 乾燥才供水，排水須順暢。。
土壤介質 : 一般壤土即培養土即可。
肥料供應 : 於春秋季追加氮肥，以利成長。
繁殖方法 : 扦插為主。
病蟲害防治: 植株強壯，病蟲害不多。

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