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標題: 令人失望的上閤屋 [列印本頁]

作者: moter 時間: 2007-2-24 22:38:33 標題: 令人失望的上閤屋

有人說:聞名不如見面.....衝著上閤屋的大名及前幾年歷次吃來的好口碑
今天閒來無事決定到上閤屋祭祭自己的五臟廟但是換來的卻是無限的失望....
１首先是用餐時間\r
　我是下午約二點四十進場　特別問了小姐　取餐到四點二十分　心想　時間還夠　就進去了
　但卻是錯誤的開始　因為　到了三點　不管烤台　燒台　炒台　冷盤　水果。。
　通通開始　整理　於是　根本沒有新菜出來　這真的置消費者權益於不顧。。
２很慢的現煮菜
　我有四個夾子　可以現煮　但是。。。我計時過
　炒台　　炒菠菜－一小時　炒蘆筍－半小時　泰式炒蛤－二十分。。。
　燒烤台　烤杏苞菇－四十分　烤蒲燒鰻－無限(別懷疑　因為我出去他還沒來。。。)
　鐵板　　法式羊排－十分
　真想問上閤屋蔣董事長　您家料理還真用心。。。。。所謂現煮　時間還真久阿
３用餐速度務必快
　因為　下午餐　三點　您別懷疑　就是三點
　各檯面開始整理　於是加冰塊　擦拭的。。。各忙各的　菜呢？
　當然收起來阿！客人呢？哈哈　您猜對了　對著沒有菜的檯面走來走去。。。。
　看起來上閤屋蔣董事長　可能很怕人家吃
　整理完畢　終於　三點三十分　菜又出來了　但是。。。
　冷盤區－生魚片只剩下四種　但是牌子卻有八種。。。四種　沒了
　水果區－本來有八種　後來　剩下幾顆不鮮的棗子　葡萄柚　奇異果　海梨柑　其他　沒了
　燒烤　－剩下雞翅膀　雞小腿　雞肉　排骨。。。高檔料理　沒了
　奉勸各位大大　到上閤屋吃飯務必快狠準　不然你會。。。。看到一堆牌子　卻找不到菜。。。
４沒有調味料的料理
　各位大大　您試試這幾道料理沒有調味料　怎吃？？
　生魚片－沒有山葵。。。
　炸蝦　－沒有蘿蔔泥。。。
　烤香魚－沒有胡椒鹽。。。
　生蠔醬－別懷疑　只有生蠔醬汁和那塊牌子　我找很久　等很久　真的沒有生蠔。。。。
　別罵我不會吃　因為　都沒了
５料理方法真特別
　我看到一個牌子－－烤蝦　但是　我左看右看　真的很像－－水煮蝦　因為下面一大灘水
　問師父　這是烤蝦嗎？？　他回我　你不會自己看。。。
　我確定　因為　我拿幾尾去吃　真的是　水煮蝦。。而且　居然不怎麼新鮮
　－－更重要的是　那個地方　叫做　燒烤盤　水煮蝦怎麼煮的　真佩服師傅。。
６令人感動的手卷
　我記得到其他餐廳　手捲的海苔　脆　阿　真美味
　我跟阿桑說　一個海苔　阿桑居然跟我說　等一下
　我看他開始刷刷洗洗　十分鐘(我有計時　因為已經吃到很火大)之後
　我終於歷經千辛萬苦　拿到我的手卷。。。
　但是上閤屋的海苔　居然軟的　因為我拿到一半　走到半路　太感動了
　各位大大　您看過　手卷六點半嗎。。。。我感動到流淚。。。
７貼心又環保的服務
　說真的　第一次吃吃到飽　就是上閤屋　上閤屋留下多次家族聚餐的美好回憶
　吃到飽的餐廳　我也吃了很多家　但是。。。。第一次看到極具環保的作法
　盛菜的盤子　居然不少人　二次裝菜　因為。。。很多檯面　都沒有。。盤子了
　我真的第一次看到有人　把裝菜盤重複使用　而且　有的＂乾淨的盤子＂上面
　居然還留有。。醬汁。。沒洗乾淨。。。
８好猛的火力
　拿到泰式火鍋　總要加熱才能吃吧　遺憾的是　居然加熱一小時多
　根本沒滾。。。只留下　帝王蟹火鍋　韓式火鍋　豬肉鍋。。等待加熱。。。
９好吃的甜點
　一直說差的　那我怎吃飽的？？甜點　和手工餅乾　及蛋糕
　真的好吃　那就是我填飽肚子的東西。。。。

你問我　也許客人太多　但是　我二點四十分進去　只坐約六成滿
收費呢？？　哈哈　五百二十九元。。。。
下次　上閤屋絕對拒絕往來。。。。。。

《本帖最後由 moter 於 2007-2-25 12:57 編輯》

作者: jas1021 時間: 2007-2-25 00:30:50

上闔屋我去過台北一家高雄二家

雖然有朋友說不錯吃但我所去的三家只能說一家不如一家

第一次是在台北我排了1ㄍ半小時進去只能看到零零落落的生魚片(本人很喜歡吃生魚片) 切的不像生魚片倒像生魚塊魚肉還有筋  冷的日式茶壺湯我還不是午茶時間進去的我是星期五晚上正餐時間去的我是跟我哥一起去  從此我哥他再沒進過上闔屋

第二次  是高雄大統百貨上面我是跟朋友去的就跟大大一樣時間進去的待遇跟大大一樣如出一策最噁心的是冷的炸肥腸只看肥腸裡可憐的囪有點無奈的躺在那吃起來更噁心因為也是找不到胡椒鹽可以沾生魚片那就更不用說一樣整理中

第三次公司聚餐在高雄六合路那家他是我吃過的算最好的一家不過好吃的不是生魚片或餐點  是他樓上的一杯杯高腳杯的飲料我還記得當時我同事點了一道烤蝦來的卻是一道炒蝦同事吃了一口  說怪怪的叫我吃另一支看看結果口中只感覺出那種冰了很久的蝦子再下去炒而把調味料弄得很濃的味道

對於上闔屋我的觀點只有  收費高檔食材差勁管理有問題的一家爛餐廳

到現在好幾年了我再也沒去過在高雄要平價我會去福華要高檔我會去當時的霖園 (現在的寒軒) 反正就是不去上闔屋

《本帖最後由 jas1021 於 2007-2-25 00:33 編輯》

作者: 中藥 時間: 2007-2-25 01:03:37

這家店小弟我頗有經驗,關於這家店的評價其實有褒也有貶,但我覺得倒是看各人覺得如何
舉我為例好了,我們球隊的慶功宴就是去這家吃的(在NEO19那家),前後去吃過三次,都是吃宵夜場,那邊的食物我蠻推生鮮,就是生魚片之類的,還有那邊要用鐵片叫菜,我覺得可以試試看各種湯,其實都不錯,但是~我覺得都有味精啦><
菜色變化不大,吃久了就膩了,我個人覺得算是高價位的吃到飽(汗)
可是呢!那邊氣氛不錯唷很適合大家聚餐!!
還蠻想知道台灣還有哪地方有那種眼睛為之一亮的吃到飽餐廳:p

作者: kollon 時間: 2007-2-25 01:10:52

這個早就不是新聞了~~~
我覺得要讓水果日報去採訪~~
店家才會改進啦~~
不然!~~就是跟大大一樣
還是很多人會受騙

作者: paperman 時間: 2007-2-25 02:12:11

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作者: yu0168 時間: 2007-2-25 09:02:10

原本想開春後帶全家大小到上閤屋去吃個春酒的,看到如此報導後,看來是得另外再找尋找餐館了! 餐館服務業就是如此,你的服務或是菜色的品質不好,在網路如此發達的社會,訊息就散的很快,相對地對業主的影響也很快很大,市井小民可以此管道發出所操受到的不平與不公,而業主則可依此做做管理上的調整,這就是網路的功效!!謝謝啦,SOGO論壇,提供如此好的園地給大眾使用!!

作者: soardragon 時間: 2007-2-25 09:52:52

哎呀看來還是要在用餐時間去吃才會比較好
聽你這麼說我嚇到了跟我去的不太一樣

作者: 娃娃 時間: 2007-2-25 11:44:11

是上闔屋耶..
娃娃去吃過一次..
是吃宵夜場滴..
是覺得沒有什麼好吃的啦
娃男說，可以吃生魚片啦@@
娃娃覺得，只剩【冰淇淋】可以吃..

吃到飽就是這樣嚕 ~ 野宴也差不多了@@
還有橋園的拉斯維加斯海鮮百匯餐廳..
地方小 ~　很多東西要排隊 ~ (難民 . . )

別太多，對身體也不好 ..

還是去餐廳點菜就好了!!

　＊　過年快樂　元宵快樂　＊

作者: tang3406 時間: 2007-2-25 13:48:44

上閤屋的品質越來越差
每次去都像在菜市場一樣，吵吵鬧鬧的，人爆多
所以現在都沒在去了
不如去一些氣氛、品質好一點的地方
花的錢跟上閤屋差不多
但是料理的精緻度跟氣氛卻比上閤屋好太多囉

作者: lanslod 時間: 2007-2-25 18:14:56

我也是去過一次~我是去高雄六和路那一家~
本來也是懷著興奮期待的心情~但是到了現場真的是很失望~
菜色是很多~不過真的很粗糙~感覺都是很隨便的調理~
要說日式不像日式~要中式的菜也不道地~
吃一吃只有冰淇淋可以~因為是哈跟大斯的~
從此就不再去了~!

作者: winamp 時間: 2007-2-25 19:28:32

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作者: marywong 時間: 2007-2-26 18:31:12

好幾年前去高雄那家的時候~
真的不錯~連冰淇淋都是高檔的呢~
後來去了幾次~覺的服務品質差了好多~
可能是錢賺多了~
唉~

作者: kmc751 時間: 2007-2-26 22:57:26

聽人說上合屋又貴又難吃果然名不虛傳

作者: biaggi 時間: 2007-2-27 13:34:53

台中惠文路店沒去過
先前去過廣三SOGO百貨的店因它中午2點後是299吃到飽
還蠻常和同事的
就個人所知它不知是在幾點後不在做燒烤的動作
就是檯面都是生的如果你要吃要跟師傅講他們再烤
看到發文大大還遇到吃的東西減少這種情形倒還沒遇過

作者: 患劍無救 時間: 2007-2-28 09:07:24

去吃過一次,價格還蠻昂貴的.
還限吃飯時間咧~~~

作者: nina0728 時間: 2007-2-28 10:03:36

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作者: jackytenjj 時間: 2007-2-28 12:23:08

上次中午有去.....感覺還OK吧
各種菜都在阿
可能是大大你去的那天員工情緒不穩定吧(沒發薪水嘿嘿)
手捲六點半有笑點

作者: moter 時間: 2007-2-28 17:54:48 標題: 後續-官方說法

１首先澄清　我不是說以前的上闔屋　我說的是現在的上闔屋　以前也許很好　很棒　很好吃
　但是。。我從他德安店開　每年至少吃　十回　但是。。２００７　首次吃就。。。。。
　別說個案　所有檯面都這樣　那就是。。。。問題大了
２可憐的菜鳥　今天上闔屋德安店經理　找一個客服主任　跟我溝通。。。。
　我覺得它比較像　客服工讀生　聲音無奈　講話吞吞吐吐　楚楚可憐。。。
　我真的懷疑　上闔屋的　誠意　。。。。
３如果有蘋果的記者看到　是不是　應該要。。。。
　這會是好題材喔。。。。。。

作者: 痴漢族 時間: 2007-2-28 19:02:53

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作者: tpeyyz 時間: 2007-2-28 21:04:33

之前去絕得還不錯
現在應該是該換地方了

作者: 夢幻甜點屋 時間: 2007-3-1 00:06:45

上闔屋~~我也好久沒去了~~因為只要想到那位子窄的可憐~~我連去都不想去~~雖然只有2各~
那4人坐變2坐~~跟別人一起坐~~我就很不爽~~又不是花錢去受罪~所以~~~氣氣氣....

作者: CLON0709 時間: 2007-3-1 02:50:28

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作者: 頹廢王子 時間: 2007-3-1 15:30:27

很久以前.
我有去過大安店吃過一次.
一點多去的吧~ 大概吃沒多久就出來了.
熱食都弄好久.
等他弄好我都已經吃其他東西吃飽了.
所以~ 再也不想去~
感覺又貴也沒有比較好吃~"~

作者: 阿吳 時間: 2007-3-20 21:23:36

如果真的隊上闔屋失望,上闔屋對面春日日本料理是不錯選擇,人多點桌菜,吃的飽又吃的好,
菜色常變化,吃了比較不膩,上闔屋吃幾次就膩了

作者: arstony 時間: 2007-3-21 00:06:56

我覺得我比較推薦去福華大飯店的歐式自助餐不錯\r
去過很多次最近沒去(因為有點遠)
價位比上閤屋便宜服務好菜色好(種類較少)新鮮
生魚片生蠔的抬面決不會空空的(ㄟㄟ因為我比較偏好這兩樣)
氣氛很好去的客人的水準也不錯絕不會像菜市場一樣(巴黎海鮮最像可能是因為有酒的關係)
男女約會吃飯是不錯的選擇

作者: neojohnny 時間: 2007-3-21 01:05:37 標題: 上閣屋

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作者: 武士傳奇 時間: 2007-3-22 17:24:18

同意同意你們的說話，一人份加一成服務費，晚餐都快要1000元，我上次去也吃的超不滿意的說，我是在高雄六合那家，所以現在選擇吃到飽，我都改選其它的餐廳

作者: versace_twc 時間: 2007-3-22 22:11:15

上閣屋~N年前的口碑真的不錯,不過,跟紅蟹將軍一樣,每況欲下,我寧願選擇多花點到高雄三越的巴黎或金典及漢來海港吃還划得來也吃到爽

作者: 大頭大 時間: 2007-3-24 04:40:04

有這麼多人抱怨,為什麼這樣的店家還能繼續經營?
而且生意好到令人羨慕,這一點真值得仔細研究研究;
如果我的客戶對我有這麼多報怨,但我的營業額依然亮麗,那麼這些報怨一點意義都沒有;
是什麼因素讓消費者盲目?
看了一下該餐廳在各方面的客戶滿意度統計,最獲好評的是餐廳的裝璜,及菜色多樣化讓人慕名而來;
大家都想嘗嘗傳說中的帝王蟹,大生蠔,無限量的高價冰淇淋.....等等,
也許大部份人上"吃到飽"餐廳的目的,主要的是能用最低的成本,佔最多的便宜,服務品質?
見人見志,且那得要你進場了才知道,生意已經做成了!
利害的是,壞口碑,惡宣傳,都抵擋不了"俗,擱大碗"的潛意識心態,
難怪分店一家一家的開,滿滿的客人,就是成功的最好證明;
我曾有機會看見該餐廳在開工前,主管對員工的耳提面命,
更接處過負責人蔣先生,他是個謙和明理的人,不會對客戶報怨置之不理,
僅管如此,當負面影響大於正面吸引力時,危機就在瞬間了,
希望大家的期待都能獲得滿足,企業也才有百年的福祚!

作者: a159300420 時間: 2007-3-26 02:08:28

這種枉顧消費者.服務品質不佳的店.將會一傳十.十傳百.店家終要付出代價.
失民心者失天下.失民心的店.早晚會~再見~.

作者: 無筵 時間: 2007-3-26 13:28:55

吃上合屋不如隨便找間牛排館
東西一點也不新鮮之前跟家人親戚去聚餐\r
大概有3分之2的人拉肚子剩下的沒拉是因為沒有吃海鮮類
上合屋沒人家講的那麼好
不要在被騙去花大錢沒有物超所值就算了還壞了身體

作者: 方塊三 時間: 2007-3-26 16:39:30

原帖由 大頭大 於 2007-3-24 04:40 發表
有這麼多人抱怨,為什麼這樣的店家還能繼續經營?如果我的客戶對我有這麼多報怨,但我的營業額依然亮麗,那麼這些報怨一點意義都沒有;

而且生意好到令人羨慕,這一點真值得仔細研究研究;
是什麼因素讓消費者盲目?
...

口碑是一點一滴累積的  而抱怨也是一樣

這種情形不是只發生在上闔屋  但是上闔屋的的確確發生了這樣的問題

早兩年  上闔屋可能是我極力推薦的對象

但是現在......真的是夠了

對他的失望  不是一次兩次

海鮮不夠新鮮  絕對是事實(不是只有一次  或一家店...而已經變成常態至少台中德安衣蝶是如此)

服務??如果如我一般親眼目睹"服務員"在不浪費的前提下如何"請"一對老夫妻吃完他們的甜點  你就不會如此誇言了!!  惜福不浪費是沒錯  但是當"監看"變成服務員的工作時  再好的食慾都沒了....絕對不誇張  不只一次發現"服務"人員在某些特定人客周圍"繞"  至於出菜??唉!!說真的最最簡單的"熱炒青菜" 也能拖到你都忘記他的存在(沒習慣在假日尖峰用餐忙絕對不成理由)

"如果我的客戶對我有這麼多報怨,但我的營業額依然亮麗,那麼這些報怨一點意義都沒有;
有句話也許重了一點 "不是不報時候未到" 業績好是因為以前的用心與努力
上闔屋的消費者並非每天都去  一周.半月.一個月.....當死忠顧客一次次受到打擊
當辛苦建立的口碑慢慢變成一句句的抱怨不敢說別的至少一年少了近2萬的業績(我)是絕對的而這樣的"我"會不會越來越多??

負責人謙和有禮對員工耳提面命................說句不客氣的話
對消費者而言  "干我鳥事"!! 我只相信我看到的我吃到的  我感覺到的!!
"蔣先生"?? 如果大大真的認識的話  麻煩他去了解一下他的店到底出了啥問題

畢竟每一個消費者的希望  是多一家選擇而不是在這批評

其實在sogo論壇是相對來說比較客觀而公正技巧性打廣告的不能說沒有  但是一般朋友都是"好就稱讚壞就罵"  能匯集如此多負面意見的  在sogo真的不多見  幾乎可以叫他第一名  業者要聽歌功頌德灌水的網路調查也不是我們消費者所能干涉的至於逆耳的忠言  聽不聽得進  也無所謂  多一個選擇是最好不然......換一家就得了

《本帖最後由 jdhl0411 於 2007-3-26 17:00 編輯》

作者: moter 時間: 2007-3-27 22:12:45

後續報導:
我到上闔屋網站上留言我很負責任的留下真實姓名與電話
過不久上闔屋德安店派了客服主任跟我通電話
我把狀況真實的描述只聽客服主任那位年輕的妹妹啞口無言
承認真的是很糟糕....一直道歉...會改善...還邀請我過陣子再去看看...
但是.........我同事三月二十五日去吃下午餐(因為他要消耗他的上闔屋餐卷)
回來之後跟我說........沒改善多少...很多問題依然存在...他吃的氣的半死...
請注意他並不知道我在 SOGO 上的留言他甚至於不知道 SOGO 論壇的存在...
看來上闔屋真的...欠缺反省能力.....

作者: 阿醚 時間: 2007-3-27 23:09:16

我覺得真的越來越差
我已經很少去了
在台北的話推薦晶華的吃到飽..

作者: wjf_tc 時間: 2007-3-28 22:33:37

建議各位大大去東海漁村 ,價位差不多,感覺差很多PS:台中大里店

作者: ing.jia 時間: 2007-3-29 00:24:50

華而不實,豐而不富,食之無味,棄之可惜.

作者: 漂浮冰咖啡 時間: 2007-3-29 00:57:42

有了知名度~~接下來就會擺爛吧~~所以還是得睜大眼睛..聽聽意見~會比較好吧~~^^~謝謝您的感想~~

作者: 紅色角落 時間: 2007-3-29 10:36:51

台中的越來越爛了

本來上闔屋是台中最好的

可是太自大了現在沒有人要去了

作者: play74068 時間: 2007-4-2 10:38:39

看了大家的抱怨
我還真猶豫我到底要不要去吃耶
豐富的食材吸引我
各位大大的意見卻使我不想當冤大頭
怎麼辦．．難以取捨阿

作者: 葫蘆墩 時間: 2007-4-5 00:45:16

小弟去過台中的德安百貨分店.是吃10點多到11點多.那次去是東西滿多的.但事實才都有些不新鮮.吃到1扮去廁所澇賽= =.安娘位嚇死人了.還是用噴的 .真的事無言.從那次以後都沒去過了.

作者: jellyme 時間: 2007-4-5 22:26:08

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作者: sell 時間: 2007-4-6 00:05:51

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作者: 98765432 時間: 2007-4-6 13:53:08

上闔屋小弟我只去過依次
中午場~是差了些...
補菜超慢
很多都是空的
感覺很差

作者: fhtsai 時間: 2007-4-7 02:34:45

我都是吃宵夜場,台北的三家都去過,還好沒遇到大大所說的情況,感覺上偶而去一次還好,常去就不覺得有什麼好吃了

作者: 100richman 時間: 2007-4-7 04:00:26 標題: 難吃

浪費錢囉
進去一次絕無下次

作者: 夏月的雪花 時間: 2007-4-8 01:16:19

六和路上的上閤屋去過一次，而且還是送舊活動去的，
沒想到一點都不好吃，而且還包下4樓全部的位子，
害我去那邊只吃一些食物、點心、喝點調酒，
花了我7百多元(個人和畢業班費用)，好像被騙的感覺。

作者: terujane 時間: 2007-4-8 20:48:06

阿!~上禾屋~我沒去過說~本來有計畫要去的
但看到這樣~就覺得那...倒不如去吃日本料理好了
雖然貴但值得~

作者: yungchi 時間: 2007-4-9 22:09:30

我是台中人，上闔屋我去過德安店四次，衣碟店兩次。
在台中市上闔屋算是吃到飽的店中，價格較高的。
同等價位在我的認知理大概只有僑園大飯店、和崇德路的新天地幾家。

記得在大二、大三的時候，學期末去吃這幾家店的時候，
哇~~吃到這麼好吃的東西，眼淚都快留下來了，尤其是上闔屋
他的海鮮、日式料理還有那好吃的奶油炸雞排，都讓人回味再三。

可是等我出來工作後再去吃這些餐廳，不知道是因為看的太多，吃了太多餐廳了
就感覺這些餐廳的料理不若以往好吃，就以上闔屋為例，
食材的新鮮度、服務的品質等等，覺得不比以往。當然每個人的標準不一樣，
所以每個人進去用餐的感受也不一樣，但是從眾多網友的意見當中，我們可以發現
上闔屋是逐漸退步當中。

作者: uu22 時間: 2007-4-27 21:55:34

台南跟高雄的我都有去過
沒有像大大說的情形~
服務還不錯,我們吃到一半要換坐位時臉色還算和悅
東西也都有,我哥吃了十一個生蠔
但是老實說,雖然他們的東西很多,可是每次吃完都覺得划不來
久久去一次還可以~~

作者: apple527 時間: 2007-4-29 08:03:11

勸諸位大眾..
別浪費自己辛苦賺來的錢..

作者: 德州殺人狂 時間: 2007-5-5 17:35:38

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作者: 只來過一次 時間: 2007-5-11 00:46:09

我也去吃過.但像這一類日式吃到撐的餐廳.
不可能每樣菜都很新鮮.東缺西缺的.
吃起來感覺就不好.搞不好還吃到肚子痛！

作者: dnwo4 時間: 2007-5-25 01:37:40

最近本來打算去吃的
看完之後真要三思摟
可不希望好好的心情被搞砸
吃東西可是一種享受

作者: lulong 時間: 2007-6-2 12:28:12

上閤屋去過一次六合路那裡
感覺氣分不好以後沒再去過

作者: 風的孩子 時間: 2007-6-3 22:37:32

我高雄的上盒屋去過一次就不想去了
第一.剛開始進去還不錯..我是接近吃飯時間進去的..但是通西也沒全都有
二.後面人多時..通西上是都上了..但是都被拿完還要等很久才補
三.吵的跟菜市場一樣..到底是去吃飯還是去買菜的都很懷疑了..
總結..消費高..但是沒那個品質..現在要我花那個錢去那..不如去一些小一點的日本料理
但起碼服務好點.畢竟高雄日式吃到飽的現在也不少了

作者: idr748 時間: 2007-6-26 21:29:38

小弟我也去過一次~老實說好吃的東西真的不多~吃完以後真的毫無令人覺得滿意的感覺~滿腦子想說不如一開始去路邊攤吃碗魯肉飯加上一碟滷菜還比較好

作者: fdragon 時間: 2007-6-27 14:30:58

真的是很遜的一家連鎖吃到飽,
上菜慢,服務差,東西不算新鮮......
以上講的都是輪人家的部分,
但也有贏人家的地方啦,
那就是貴死人的價格.

作者: bryant0922 時間: 2007-7-5 03:20:05

是歐　以前還以為上閣屋很棒耶　只是虛名？

作者: 台北年代 時間: 2007-7-17 17:24:33

我去年去過一次.是在台北民權路那一家.我覺得還好.只是時間有限制.以致不能大快朵頤.

作者: hito366 時間: 2007-7-20 11:14:22

對阿還不如去吃晶華酒店的自助餐

感覺還比較優呢

作者: brain 時間: 2007-7-22 03:00:49

其實吃到飽的日式料理本來就比單點式的日式料理無論在保鮮度口味精緻度都有一定的差距算是吃過台北好幾間日料理吃到飽的感受　有幾家的服務態度也是奇差 ~~

作者: lovebb0526 時間: 2007-7-27 16:58:45

我都是台北ㄑ信義區旗艦店吃的．．
我覺得不錯阿．．．

不過焗烤生豪要運氣好才吃的到．．．唯一遺憾．

作者: A.DO 時間: 2007-9-27 18:50:50

抵制服務不良的店家讓他們好好反省一下

作者: seftech 時間: 2007-10-5 23:19:07

上和屋我吃過3家以上，真的一家不如一家，只有NEO19的還可以，但是我再也不去了，改去晶華酒店一樓的，好多了！

作者: hsudione 時間: 2007-10-11 07:31:56

上和屋有這麼差喔！
那我之前還聽我朋友說那邊很高級！
原來如此！
看來我跟他交情也沒有多好！
居然想請我吃這種地方！

作者: tmt126 時間: 2007-10-14 01:51:28

最近本來打算老婆去吃的，看完之後要考慮了

作者: jamesabc 時間: 2007-12-21 13:49:06

聽了這麼多人的意見我才明白,還好我從來不去

作者: 6913 時間: 2007-12-22 18:09:51

吃過一次..品質越來越差服務不好

作者: 懶女人 時間: 2008-1-6 17:03:25

上合屋∼∼

我覺得它真的祇是虛有其表而已∼∼

服務態度差∼煮得又不好吃∼有不便宜（我是窮小孩阿＞＜）

作者: ysltooth 時間: 2008-1-16 17:50:52

謝謝大家的忠告，天下還真沒白吃的午餐，現在青菜魚肉都便宜的時候，還是自己家裡煮會經濟實惠一點

作者: 西川 時間: 2008-1-30 23:26:28

我以前有去上閤屋工作過真的會有這些問題但是只要跟現場的服務生說找主管就能馬上處理問題和給你一個滿意的回覆真的不要吃悶虧懂嗎

作者: 恰恰粉口愛 時間: 2008-3-11 11:13:30

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作者: 小魚人 時間: 2008-3-12 15:23:23

幸好有看到你的文章,不然原本要去的說

作者: ABCDCWY 時間: 2008-3-24 21:20:34

只有很久以前去過一次.那時可能剛開始服務跟吃的品質都還不錯.過那麼久了可能營運方式改了吧

作者: by5077 時間: 2008-4-13 01:53:53

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作者: supermaaan 時間: 2008-4-21 04:51:03

我不知道這篇怎麼會是精華加分
我是去年吃過台北旗艦店跟大安店
我覺得沒有文中寫的這麼差  甚至有點雞蛋裡挑骨頭的感覺  或許是時段不好才會這樣
我都是宵夜時段去的我認為不錯
比如拿桌上的夾子去點菜他送來的就是熱騰騰剛做的可能會花個十幾分鐘
可是如果專心在吃東西根本不會注意時間太慢  我只知道他送來時我桌上一堆東西吃不完我點的他還是一直送來
雖然我是宵夜時段但菜還是很滿  果汁什麼也都有再現打
生魚片看起來也正常手卷更難軟趴趴  因為手捲都是現點現做  就是以防他軟趴趴
熟時除了炸雞那些的  也有一些高檔的啊炸蝦什麼的還有現烤的香魚  味道沒問題
我不是打廣告  更不是什麼店家派來的臥底
真的是親身去吃過  我必須把我去的真實感覺寫出來要是手頭還寬裕  我會再去吃

作者: jason51136 時間: 2008-4-22 00:25:33

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作者: killua717 時間: 2008-5-10 00:10:58

上閤屋
公司員工聚餐時有去過
吸取到教訓就是
千萬別跟別人擠生魚片等小菜類
要去那種丟號碼讓廚房煮的那種才會划的來

作者: zilong44 時間: 2008-5-26 12:54:14

上閤屋現在變成這個樣子了啊!
有沒有反應或申訴一下啊?
怎麼會變這麼爛

作者: b098782872 時間: 2008-5-28 17:51:21 標題: 回覆 #1 moter 的帖子

哈囉...您好....您ㄉ遭遇真讓人好氣又好笑...氣ㄉ是<上闔屋>ㄉ不尊重那樣ㄉ怠慢和不專業，......
好笑ㄉ是您ㄉ文字序述深刻感受並且心有戚戚焉...因為同是消費者我們應該有基本吃ㄉ權利，畢竟民以食為天!

作者: sim7218 時間: 2008-6-9 21:39:23

原本還想去的，但現在變成不敢去了。

作者: oyw337 時間: 2008-6-19 02:15:15

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作者: meteor523 時間: 2008-7-19 01:38:56

可能吃得時候人少她們就不出餐了吧

作者: 5018 時間: 2008-8-19 17:33:34

如果從開店吃到現在，只能說離消費者越來越遠，他該想想成功ㄉ原因!

作者: timothy_fa 時間: 2008-8-25 13:30:06

上閤屋並不能算是日本料理,充其量算是台式的日本料理而已.真正釨吃的日本料理是貴到嚇死人,所以也不用太大的抱怨啦.

作者: axiao0925 時間: 2008-8-26 00:36:19

想不到連上閤屋都墮落到這種程度
真是難以想像
以前那種優雅舒適的用餐環境
新鮮食材的日本料理
已經成為過去式
真令人感嘆

作者: seftech 時間: 2008-9-9 23:00:43

我去上閤屋至少有5-6次，感覺越來越爛，最後一次去是大概一年前，我去的是台北的大安店，客人也不是很多，菜出的很慢，離譜的是生魚片竟然大半時間都是空的，只見一位師傅在那邊慢慢的切，然後一堆人在台前排隊，真是xxx，其他的菜色也不怎麼樣，我還是帶外國客人去的耶！真是丟臉。最後，乾脆不吃了，寧願跑到對面的春日，才讓我的客人吃飽。從此以後，上閤屋就是拒絕往來戶了！

作者: shkiru 時間: 2008-9-10 17:08:36

看到這麼多人寫感想後,本人去年趁台中衣蝶封館前到上闔屋吃後只能說:名字是上'裝潢是中'食物是下3Q

作者: youarefire 時間: 2008-11-15 08:32:34

本人也真的是吃過一次，也就再也沒去吃了

作者: m1125921 時間: 2009-4-16 22:49:43

小弟有去過10次以上，但是最後一次，生魚片居然沒有完全退冰，就上菜，真的有點扯。

作者: nancy888 時間: 2009-4-22 13:14:42

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作者: coolachie 時間: 2009-5-6 20:47:09

名氣高以後
就都會開始秋的阿
她又不怕沒生意

作者: ap0227ap 時間: 2009-5-7 18:29:19

上閤屋真的是很騙錢!! 我也有過一次不愉快經驗
跟朋友去過生日吃飯雖然是吃消夜場東西不多不打緊最恐怖的是吃到壞掉的東西反映了也無動於衷
真的很氣以後不會再去了花錢受罪呢

作者: liveyoyo 時間: 2009-5-14 15:20:12

唉上闔屋的水準越來越低了不知道哪邊還有高級的餐廳可以給他吃到飽

作者: cjs8215 時間: 2009-5-20 07:01:35

上閣屋已經沒有當年的服務了啦

作者: j20618kino 時間: 2009-5-23 07:49:12

真是糟糕透頂
這種店比一般吃到飽還不如
他已經賣到邱起來了

作者: shadow723 時間: 2009-5-27 20:35:30

以前和現在的東西和口味不值這個價錢

作者: 咖啡香 時間: 2009-7-8 05:01:59 標題: 恩...跟以前真的有差

我記得4年前很喜歡跟同學一起去上閤屋(台中）聚餐吃飯！
我聽說台中的上閤屋品質比高雄跟台北都還要好，當然我只吃過台中的！
前幾天跟朋友去上閤屋吃飯，真的感覺差好多喔！
生蠔不如以前那麼大顆、出餐速度不如以前那麼快速（送來的牛排都冷了）
而且又吵又鬧的，整個就不像是高級餐廳…
唉…真的挺失望的！　

作者: 小肚子 時間: 2009-7-26 11:03:33

有相同的感覺但是沒有大大如此的慘...只不過原本該有的東西補的很慢...食物上的牌子比食物還多真不知是吃牌子還是吃食物..就新鮮度來說有點大不如前了...衝著名氣去吃結果是這樣真是讓人失望

作者: zx8922 時間: 2009-8-2 18:34:50

我也覺得管理上有問題
曾經去吃過2次但是都有待改進
所以朋友要去我也不會跟他們一起去了!

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