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標題: 古早味年糕 [列印本頁]

作者: TTKP 時間: 2020-12-23 12:03:29 標題: 古早味年糕

本文最後由 TTKP 於 2020-12-23 16:01 編輯

吃過古早味年糕嗎？
看到用竈與竹蒸籠炊的甜粿，瞬間回憶湧上來，剛炊出來的年糕香氣四溢，直接拿筷子挖起來吃，最好吃，這是時代的眼淚，現在幾乎看不到了。(FB/圖文)

心得:
小時候祖厝隔壁有個寡居老婦，她平日幫人洗衣服，過年前接受預約，炊甜粿和菜頭粿，養一個獨子上醫學院。以前炊粿要先用石磨磨米漿，燒柴起竈長時間看緊柴火，就是「顧粿」啦，「顧粿」要長時間忍受柴火的熱氣和嗆鼻讓人淚水直流的煙霧，是非常辛苦的。看到甜粿和菜頭粿我都會想起這件事。

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作者: asdaba 時間: 2020-12-26 15:23:00

現今很難找到---因為原因你已說
而且現今大都用機器
手工難找

作者: a51803 時間: 2020-12-30 09:58:53

過去式了

作者: arielchang123 時間: 2020-12-31 16:15:05

古早味的年糕好像不錯吃欸

作者: may2462 時間: 2020-12-31 19:39:31

如果路上看到這種古早味甜粿
都會忍不住想買

作者: 新航之夜 時間: 2021-1-4 23:20:20

我還真的有看過吃過，小孩時的回憶啊!!
南部還有一些店一樣堅持傳統作法，還是有保留一點味道在

作者: suitor 時間: 2021-1-29 21:28:27

快過年了都會很懷念這些古早味
好奇現在年輕人過年還有在吃年糕的嗎?

作者: Arabella 時間: 2021-2-1 12:26:19

很有時代感的感覺耶，從沒看過這樣蒸年糕

作者: jessica2017 時間: 2021-3-16 18:35:22

年糕吃不完就改用炸的，很快就吃光光

作者: toastweather 時間: 2021-3-23 15:12:43

年糕很棒啊!喜歡單純的味道

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