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標題: 奶油培根杏鮑菇 [列印本頁]

作者: noblesse12 時間: 2021-1-1 14:55:28 標題: 奶油培根杏鮑菇

奶油培根杏鮑菇

材料:  杏鮑菇半磅(225g) 培根 5片香菜根末 2T 蒜頭 3瓣無鹽奶油 1T

調味料:  鹽黑胡椒粉 1t

做法:

1.  杏鮑菇切滾刀塊,培根切小片,蒜切片.

2. 乾鍋入培根炒香.

3. 利用培根炒出的油,炒香蒜片.(如果培根炒出的油太多,可用紙巾吸掉一些)

4. 加入杏鮑菇及水2-3T拌炒.

5. 炒至杏鮑菇熟透,再加入少許的塩及1T的奶油拌炒.(培根有鹹味,要先試一下味道再加塩,味道才不會調的太重,我喜歡再加少許的糖,平衡鹹味,糖加不加都可以,依個人的口味來决定.)

6. 加入香菜根末及黑胡椒粉.

7. 稍拌即可.

8. 盛盤上桌.

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