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標題: 若鶴三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24% (720ML) [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2021-2-16 08:53:27 標題: 若鶴三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24% (720ML)

若鶴三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24% (720ML)

若鶴三郎丸蒸餾所 UMESKY 威士忌梅酒 24%
日本酒類別：果實酒 / 梅酒 / UMESHU / FRUIT WINE
銘柄：三郎丸蒸餾所
生產地區：富山
酒造名稱：若鶴酒造（三郎丸蒸餾所）
產品級別：果實酒
用料：威士忌、青梅、糖
酒精度：24%
容量︰720ML

商品描述

飲用：單飲，加冰塊
味道：果味香濃，甘口，豐富有層次
配搭：漬物，蝦蟹，天婦羅，鐵板燒，串燒

「若鶴酒造」為自1862年創業至今的日本酒品牌，除了專門生產日本清酒之外，更投資興建專門制作威士忌的「三郎丸蒸餾所」，「三郎丸」不只是蒸餾所名字，也是其所在位址的地名，主力打造屬於日本的泥煤威士忌。起初是為了突破二次世界大戰爆發，全國的大米生產受控制的困境，便將眼光投放於原材料為大麥的威士忌上，並於1952年取得了蒸餾威士忌的牌照。「若鶴酒造」於2016年在網上發起了一次眾籌活動，成功籌集得3800萬日圓的資金用於蒸餾所的全面升級，名氣實力不可小覷。

「三郎丸蒸餾所」內的蒸餾器極有日本特色及意味，先捨棄由蘇格蘭直接購入蒸餾器，而選擇委託日本第一的梵鐘生產商「老子製作所」專門打造。「梵鐘」指的就是日本寺廟裡，那些可高達十米的清銅法器。一般的單式蒸餾器，是由銅板屈曲拼合而成,「老子製作所」則將溶掉的銅灌進模具，用一體成型的方法製作，成為全球第一款鑄造壺式蒸餾器，蒸餾器使用了90%的銅和8%錫，錫的成本是銅的三倍，錫具有淨化酒質的效果，透過這樣的方式可以讓生產出來的新酒充滿果香，「若鶴酒造」亦為這兩個蒸餾器取了一個具襌意的名字「ZEMON」，其起初出產的威士忌命名為「陽光」，原因是希望以此鼓勵在二戰結束後失去一切的日本可以再升起陽光。

這款梅酒與別不同的原因之一，就是加入了「三郎丸」的威士忌，酒精濃度達24%，略帶威士忌苦澀的口感，餘韻帶著威士忌香氣與熟梅果香的回甘融合，十分適合喜歡品嚐威士忌的酒迷，連未嚐過威士忌的酒迷亦可勇敢一試，若能以岩杯(Rock Glass)與球冰一同享用，球冰的融水量不同，可令你的味覺體驗全面升級。

來源：唎酒師推介

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作者: 花底衫亞婆 時間: 2021-2-17 17:49:28

這種我也有興趣,酒精度24度梅酒少有

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